材料
西红柿，排骨，生姜 ， 盐，鸡粉
做法
1、西红柿洗净切大块 ， 排骨剁好后，用清水漂去血水 。
2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨 ， 再烧开，撇去血沫 ， 拍块生姜入内，转小火煲半小时左右 。
3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里 ， 再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右 。
4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可 。
5、装碗后，可撒少许葱花，我喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的 。
做法二 ，
材料
排骨250克，西红柿1个，香菇3个，鸡精少许，盐少许
做法
1.准备材料各种材料洗净，西红柿热水泡一下 ， 去皮，切块；
2.排骨用砂锅开始煮；
3.等起了浮沫以后，用勺子将浮沫捞起；
4.等浮沫捞干净了，再炖上10来分钟；放入香菇 ， ；
5.汤水再次开以后，放入西红柿块；
6.一同煮10来分钟，放上盐、鸡精即可 。
做法三，
材料
新鲜排骨1斤，西红柿1个 ， 土豆2个，开水1升，盐适量
做法
1.土豆去皮洗净切成四份；西红柿洗净切成四份；排骨洗净后用水焯去血水 。
2.把全部材料放入电砂煲内，加开水煲2小时后加适量盐即可食用 。
小诀窍
薯仔洗净 ， 放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水冲过会比较容易剥皮 。
做法四 ，
材料
西红柿，排骨，姜 ， 盐，葱
做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水，下漂去血水的排骨 ， 烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨 ， 放清水，放生姜片、葱断儿 ， 大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火 ， 汤沸后 ， 转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
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