胡萝卜不能和什么一起吃
第一、胡萝卜不能和橘子、苹果和葡萄一起吃
如果将胡萝卜和橘子、苹果和葡萄一起吃容易引发甲状腺肿大 。因为吃萝卜会有抗甲状腺的物质硫氰酸 ， 如果这时又食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，就会分解从而转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而引发甲状腺肿大 。因此，吃了萝卜之后就不要吃水果了 。
第二、胡萝卜不要和人参吃
胡萝卜是寒性的 ， 人参是热性药材，如果这一个热性一个寒性一起吃之后，就会相互抵消 ， 从而想要吃人参得到的效果也没有了 。
第三、胡萝卜不能和中药吃
如果你在吃药，最好不要吃胡萝卜了 。特别是在喝中药需要忌食的时候，问清楚医生需要忌口什么，不然会影响药效 。
第四、胡萝卜不能和白萝卜一起吃
胡萝卜和白萝卜不能一起吃 ， 白萝卜有丰富的维生素C，如果和胡萝卜一起吃就会影响白萝卜的维生素C含量 。影响人体对两者蔬菜的吸收 。所以一定注意白萝卜和胡萝卜不能一起吃 。
第五、胡萝卜忌讳和木耳一起吃
胡萝卜和木耳一起吃，就会很大几率患上皮炎 。
吃胡萝卜的注意事项
不适宜一起吃
1、胡萝卜+醋：这样会降低胡萝卜中的营养价值
煮胡萝卜时不要加醋，这样会破坏其中的胡萝卜素，降低胡萝卜营养价值 。
禁忌
2、患有脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡的人忌口吃胡萝卜 。
因为胡萝卜具有助消化的作用，但因为胡萝卜为寒性，所以对脾胃虚寒者和胃溃疡患者不宜大量食用 。
3、建议女性朋友不要长期吃大量的胡萝卜，胡萝卜素会影响女性的卵巢健康状况，在严重的情况下 ， 可能会造成不来月经(即不排卵)或经期混乱的后果 。
温馨提示
胡萝卜不可以生吃，要煮熟后食用 。保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两点：
1、直接炒，将胡萝卜切成?。尤氲魑镀泛?，用油爆炒 。
2、用来炖，将胡萝卜切成?。尤氲魑镀泛螅?和羊肉或者是排骨一起熬汤 。
###其它资料参考###胡萝卜和牛肉一起炖比较好，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。可增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
胡萝卜炖牛肉
主料：牛肉250克，胡萝卜1个 ， 土豆1个 。
辅料：葱2根 ， 蒜2瓣 ， 八角1个，香叶1片，桂皮1小段，盐1小匙，酱油2汤匙，老抽1/2小勺，料酒1汤匙，食用油1大匙 。
步骤：
1.准备所需材料 。
2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁 。
3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热 。
【胡萝卜烧什么肉好点】4.煮至水开后 ， 将牛肉块的血沫煮出 。
5.然后捞起，用开水冲洗一下 。
6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味 。
7.再倒入牛肉块翻炒几下 。
8.然后加入八角、桂皮、香叶 。
9.再加入开水 ， 水能没过牛肉 。
10.加入酱油、老抽、料酒 。
11.再大火煮 。
12.将牛肉移至瓦煲内 。
13.开大火煲沸 ， 转小火炖煮1小时 。
14.再加入土豆、胡萝卜 。
15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂 ， 土豆软绵 ， 然后加入盐调味 。
16.最后撒上葱花即可出锅 。
###其它资料参考###胡萝卜和什么搭配最适宜
胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多 生长发育需要的营养素 。可是很多人不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃 。
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