干豆角蒸排骨蒸多久能熟 _排骨

豆角干蒸排骨怎么做好吃？

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步骤
1.排骨泡去血水，然后再焯一下去掉脏血
2.倒出控水
3.葱姜蒜，切末
4.放进排骨里
5.加上等鲜，盐，白糖，料酒，十三香拌匀，腌30分钟
6.干豆角用开水泡开
7.控水后放蒜片下干豆角翻炒出香加一点盐翻炒均匀出锅
8.放在盘底
9.排骨腌好后加淀粉拌匀
10.上蒸锅蒸一个小时
11.取出
12.加些点缀即可享用了

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【干豆角蒸排骨蒸多久能熟】前言
排骨主要营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
主要食用功效：滋阴壮阳，益精补血
材料
主料：排骨600g、干豆角200g；
辅料：油适量、盐适量、上等鲜酱油适量、十三香适量、淀粉适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、料酒适量
干豆角蒸排骨
1
排骨泡去血水，然后再焯一下去掉脏血
2
倒出控水
3
葱姜蒜，切末
4
放进排骨里
5
加上等鲜，盐，白糖，料酒，十三香拌匀，腌30分钟
6
干豆角用开水泡开
7
控水后放蒜片下干豆角翻炒出香加一点盐翻炒均匀出锅
8
放在盘底
9
排骨腌好后加淀粉拌匀
10
上蒸锅蒸一个小时
11
取出
12
加些点缀即可享用了
小贴士
无
###其它资料参考###用料
主料
豆角100克
排骨200克
辅料
酱油
适量
料酒
适量
豆角干蒸排骨的做法
1.
豆角干先浸泡1小时。
2.
排骨洗净。
3.
排骨加入料酒和酱油腌制20分钟。
4.
豆角干泡好后，切段装盘。
5.
把腌好的排骨放在豆角干上。
6.
放锅内蒸30分钟即可。
###其它资料参考###在日常生活中，很多人都喜欢吃排骨，经常自己在家中做排骨吃。蒸排骨口感清淡，不油腻，也是很多人的最爱。
我们都知道，蒸食物时蒸得得过久，营养就会流失，口感也会变的不好。但是，如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。
那么，说到这里，当我们在家中蒸排骨的时候，一般需要蒸多长时间才会熟？事实上，在一般情况下，蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：
第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。
第二种情况，如果是粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。
第三种情况，如果是其他大块的排骨，一般都要在40分钟以上。
总而言之，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。
那么，说到这里，蒸排骨都有哪些窍门？
首先，在排骨的选料上，一般来说，最好选用肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。
其次，所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩。