经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

海带黄豆汤煮多久( 三 )

海带生活百科


13.大火煮开转小火卤制1小时左右，然后关火焖1小时，为了使黄豆更好的入味，焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜
四、调味、装盘
14.将卤好的海带去掉棉绳，切成小卷，香菜洗净切碎
15.碗内放入切好的海带和卤汁好的黄豆，放入香菜 ， 加入一点点的辣椒油、醋拌匀即可
烹饪技巧
1、卤汁的咸淡一定要尝，请不要完全遵从我所说的调味料的量，因为后期我又有加生抽和盐调味，但没计量；
2、卤制的食材不一定拘泥于我说的几样 ， 尽量选你喜爱的食材进去卤吧；
3、关于卤好的海带和黄豆的保存问题，取一干净、干燥的保鲜盒 ， 放如卤好的海带和黄豆，浇上卤汁没过这些食物，然后盖盖放入冰箱冷藏保存，尽量在一周内吃完哦 。

###其它资料参考###煲汤海带黄豆排骨汤如何做，营养滋补，清淡又鲜美？海带别称昆布，生长发育在海底的岩石上，样式像绑带 。含有大量碘，是强碱性的食材 。因为海带的保健功能不错，被称之长寿菜 。黄豆和排骨含有高蛋白和动物蛋白的，海带黄豆排骨汤，营养全面，可清热解毒解暑 ， 清热利湿健脾胃，试压有利排尿，消肿消结 。
第一步海带黄豆排骨汤主要材料：排骨300g海带200g黄豆100g黑木耳100g干辣椒2个辅材：姜20g小香葱10g白醋1g鸡精粉5g加工工艺：
排骨清洗预留 。黄豆提早用清水清洗泡开一下 。生姜切成片、小香葱葱根切条 ， 剩下切葱花、干辣椒切条 。海带结销售市场可购买到，假如销售市场并没有，能够用自己的热水泡发后，在撕片系结就可以 。
第二步黑木耳销售市场可购买到新鲜，并没有也可自己泡开，随后撕一片 。排骨下锅，绰水一次捞起来 。(除去鲜血，让排骨汤炖出去更清亮)
第三步排骨绰水好以后 ， 清洗锅，再度倒进排骨、黄豆、干辣椒段、葱根、生姜片、适当盐、白米醋、倒进适当清水，大火烧开转中小火炖 。(白米醋让排骨易熟，更可让排骨里的钙、磷、铁等矿物融解出去,有利于消化吸收,营养成分更高一些 。)
排骨炖30分钟，倒进黑木耳 ， 再次中小火烧煮 。炖至40分钟 ， 放进海带结、再次再炖10min 。海带炖十分钟就差不多了，撒进葱段，鸡精粉调料 ， 就可以出锅 。进行小提示无论焯水或是煮排骨，都需要一次性加满水，盐不能加过多，汤能品尝到味就可以了 ， 由于汤好喝身体盐就摄取太多以上是海带黄豆排骨汤的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力 。

海带黄豆汤煮多久

文章插图

相关经验推荐


上一篇：少儿超能医和平安保安康怎么理赔报销？

下一篇：秋菠菜种植时间，菠菜种植方法有哪些