海带黄豆排骨汤里面的海带具有排毒的功效，黄豆的蛋白质丰富，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，所以你可以想象三者搭配炖出的汤有多美味、多营养了 。海带黄豆排骨汤对小孩来说，可以补充钙质和蛋白质 ， 对老人来说可以降血压、补充钙质，对女性来说，可以清热排毒 ， 保持皮肤滋润，所以，对人们来说，海带黄豆排骨汤是非常滋补的汤 。
###其它资料参考###【海带黄豆汤煮多久】几年前，花边君第一次见到别人喝胶原蛋白粉，对方是我一朋友，性别男 。当时，我被震惊了，一个男孩 ， 20出头，就开始喝胶原蛋白 。我一直以为只有女孩才会这么注重养颜美容 。他说自己是跟着女友喝的，然后又说：“年轻时不注重养颜 ， 老了还有什么颜可养？就像有钱的时候不存好钱，变成穷光蛋才开始理财一样 。” 我得说，这个理由很有说服力 。我决定跟随他的足迹 。只不过 ， 我不太喜欢吃“药”，更喜欢食补 。从那之后，我就时不时给自己炖个充满胶原蛋白的猪蹄汤喝喝 。别的不说，味道可比胶原蛋白粉强多了 。
By 花边食堂
用料
猪蹄 适量
黄豆、海带 适量
红枣 枸杞 姜 盐 适量
做法步骤
1、冷水泡开干黄豆 ， 约4小时 。用温水泡可加速这个过程，也可以在市场买已经泡好的黄豆 。
2、冷水泡海带结，记得多换几次水，海带比较咸，盐分漂得不够干净的话，煮出来的汤极咸 。
3、猪蹄剁成块 ， 放进煮开的热水之中，去除血污 。再次煮开后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至没过猪蹄，大火煮开，捞去表面浮沫，调成小火煮约50分钟 。
4、倒入泡好的黄豆 ， 小火继续煮40分钟 。
5、倒入海带、红枣、枸杞，小火炖15分钟，下盐调味 ， 关火 。
小贴士
1.可以加点醋分解钙质 2.海带猪蹄黄豆汤不需要再加其它调料，食物本身的味道是最重要的，但如果你喜欢重口味，享用猪蹄时，可以单独调一些蘸酱小料 ， 蘸着吃
###其它资料参考###【卤海带黄豆】主料：海带200克，黄豆100克；辅料：鸡蛋4个；调料：醋1/2大勺，冰糖，1小把，姜3片，八角2个，花椒20粒，桂皮1段，干辣椒3个，料酒1大勺，生抽3大勺，老抽2大勺，水适量，香菜2棵，葱白5段，香叶2片，橙皮1块 ， 辣椒油1小勺，卤汁200毫升
卤海带黄豆的做法
主料：海带200克、黄豆100克、鸡蛋4个、水适量
配料：香菜2棵、葱白5段、姜3片，八角2个、花椒20粒、香叶2片、橙皮1块、干辣椒3个、桂皮1段、冰糖1小把
调味料：自制辣椒油1小勺、醋1/2大勺、生抽3大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、卤汁200毫升
一、准备材料
1.海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住
2.黄豆100克提前用冷水泡发3-4小时，而后控水备用
3.煮熟的鸡蛋4个，剥壳备用
4.葱段、姜片、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮和橙皮准备好
二、做卤汁
5.汤锅内放入2/3量的水，将步骤4的香料放入锅内，开火
6.放入2大勺老抽和3大勺生抽
7.放入适量的料酒
8.放适量的冰糖，提鲜
9.在放入一些老卤汁进去，没有的话可以省略
10.大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁
三、开始卤制海带和黄豆
11.卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡 ， 如果咸淡合适放入海带卷 ， 不合适再继续根据需要加盐或生抽 ， 下黄豆
12.放入煮熟的鸡蛋，想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀
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