普洱茶怎么开茶饼( 四 )


顺带说一句,
云瑞祥茶的内外茶质是一样的 , 不是撒面的茶 。
最后说一下云瑞祥茶存放 。
经常要喝的茶 , 就放盒子 。自封袋是方便外带,或者放一些即将喝完的散茶 。
会放一段时间,醒茶的,就放罐子 。罐子以锡罐和陶土罐为上 。可以是瓷的 。你也可以用玻璃罐 。如果是瓷的或者玻璃,塑料的,一定要经常打开盖子,茶叶“想和你再去吹吹风”:)
通风,散味,是普洱醒茶的主要目的之一 。也因此,不建议采用密封性太好的乐扣乐扣 。它可能放绿茶和铁观音不错,但不适合放普洱 。
反正,一定要胆大心细,不要用蛮劲 。普洱刀虽然不开锋,但是很尖 。
问题十:普洱茶饼怎么弄开要剥开普洱茶,一点都不难:
用一支尖的钻子,或是一支乾净的一字起子,从普洱紧压茶的侧面 , 慢慢的插入茶体中,轻轻的上下翘动,就会剥下一大片 , 然後再用手指头细细的把茶剥碎,接著就可放入壶中冲泡了 。
以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶方式,供你参考 。
###其它资料参考###1、双手拆茶(适用于较传统的铁饼生茶) 。
(1)在平整桌面上,将茶叶外包装纸打开;
(2)利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压;
(3)靠两侧施力及饼面的定点,就可以轻松将茶饼顺势压开;
(4)茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散;
(5)在拆开较大的饼块时,双手向两侧轻轻拉动,可以更好的保持完整的条索 。
2、普洱茶刀(适用于压制较松的生茶或熟茶) 。
(1)茶饼是一层层压在一起的,找到层与层之间的衔接点,那是普洱茶最脆弱的地方;
(2)找到衔接点就是我们的切入点,将茶刀垂直推入茶饼 。茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片;
(3)就着插入方向 , 缓慢横移茶刀,慢慢转动茶饼;
(4)利用杠杆原理,一只手按住茶饼,另一边用茶刀向上抬,就可以慢慢撬开茶饼 。
3、茶针、茶锥(适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶) 。
(1)将茶针、茶锥(二选一)沿着沱茶的内涡边沿用力插入;
(2)烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动,或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动,沱茶慢慢就会被撬散了 。
###其它资料参考###方法/步骤:
1.把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上 , 你不垫纸头也可以的 。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶,将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼
2.茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下 , 表面的就会掉下来 。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就这么一点点的弄边上的茶叶 。够量就行 。但这次我们是暴力破坏 , 所以继续 。
3.来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里 。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力!这里很容易伤到手的 。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里 。所以,一定要左右摇晃,慢慢插进去 。这样 , 就可以撬开普洱了 。如果刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了 。如果是比较薄的刀,这个时候就要小心了 。你可以将左右移动的范围加大,像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀 , 沿着茶饼 , 兜一圈) 。或者把1个饼,剖成的2个饼 。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了 。如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块 。这样的小块也没关系,因为经过这么一弄 , 普洱其实就有点松了 。之后就是重复上述动作 。把普洱茶刀从边缘断面插进去,撬开来 。

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