虫草鸽子汤
材料：老鸽一只，新鲜虫草花一撮，姜两片 ， 盐适量
厨具：砂锅
做法：
1、老鸽一只，里外清洗干净；
2、新鲜虫草花过下水备用；
3、老鸽入砂锅中 ， 就放两片姜，多加点清水；
4、中小火煮开；
5、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲 ， 老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成；
6、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐 ， 再煲5分钟即可出锅 。
人参红枣鸽子汤
材料：鸽子1个，红枣8颗，人参1支
调料：精盐适量
做法：
1、将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用 。
2、净锅上火倒入水下，入鸽子烧开 ， 打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可 。
产妇鸽子汤的功效
鸽肉具有补肝壮肾、清热解毒、生津止渴的功效 。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性 ， 改善血液循坏 。
鸽子煲汤，最大程度上保持了食材的营养成分，不仅味美且鲜 ， 还不油腻 。产妇孕期常喝鸽子汤，可补充身体营养，增加皮肤弹性及嫩滑度，防止皮肤变得干燥没有光泽 ， 而产妇哺乳期喝鸽子汤，还有促进母乳分泌的功效，是一道非常适合产妇的菜品 。
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