喝生普 怎么泡( 三 )


这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享:
1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等 。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色 。)
2、备茶:用茶针撬7克干茶
3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮 , 金毫隐伏,香气清新
4、冲泡
水温:95-98℃
①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用 , 同时保证茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出 , 洗茶1遍 。
③冲泡:1-5泡,水温为95℃ , 高扬旋转注水,即入即出;
6-8泡,水温为96℃ , 低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;
9-12泡,水温为98℃ , 低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;
13泡开始,水温98℃ , 低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒 。如15泡时 , 闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推 , 合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上 。
注意事项:
①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;
②泡茶之前一定要温杯;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量 。
拓展资料
###其它资料参考###1、将水烧开至100度,倒在紫砂壶中温壶 , 并将水倒进杯子中冲洗杯子 。
2、将普洱茶叶投放进茶壶中,一般取8~10克茶叶为佳,人多可适当增加茶叶量 。
3、往茶壶中注入100度的开水,并立即倒出,能够起到洗茶的目的 , 减轻茶叶苦涩 。
4、再次往茶壶中注入开水,泡30秒后即可倒入带滤网的公道杯中,过滤掉碎茶末 。
【喝生普 怎么泡】 5、将公道杯中的茶水分倒进茶杯中 , 可慢慢品尝,普洱生茶可以冲泡5~6次 , 风味较佳 。

喝生普 怎么泡

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