普洱熟茶茶饼子怎么喝( 四 )


一)标准饮用法一、 条件1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后 , 暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。3. 用水的选择:纯水 , 矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾 , 这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性 。
二、 茶具
1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是,温度较高 , 小心烫手 。
【普洱熟茶茶饼子怎么喝】另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶 , 那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味 。品饮名优茶,还必须讲究 。三、 步骤1. 日常冲泡1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用 , 同时可以涤具,随后放入茶叶;2 )润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;3 )头道 。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上 , 过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了 。a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同 , 一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。四、 品尝茶汤入口,稍停片刻 , 细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。

普洱熟茶茶饼子怎么喝

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