有天兔纸和KK聊起这个事儿，KK一拍大腿说，我虽然不太爱吃粉丝 ， 但我有粉丝?。?
因此，KK今天带来的这道菜 ， 美名其曰是做给喜欢他的小胖友的 。牛肉丝炒粉丝，这名字听起来虽然很家常，但味道可不一般呀，因为有KK的爱啊～
醋 适量
蒜蓉 10g
香葱 10g
青菜 50g
生抽 适量
牛肉 150g
粉丝 250g
干辣椒 10g
老干妈 适量
先将粉丝放入凉水中泡一泡
让它软化
然后将牛肉切丝
锅内热油
将准备好的蒜蓉和牛肉丝一同放入锅里
翻炒至8成熟后盛出备用
洗干净锅之后热油
放入香葱蒜蓉煸炒香味
然后加青菜和粉丝进行翻炒
依次倒醋、老抽
然后将炒好的牛肉丝放入
最后来场压轴演出——老干妈
一道牛肉炒粉丝就做好啦
###其它资料参考###食材
牛肉 500g
粉条 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 一个
方法/步骤
1
牛肉切丁 ， 用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右，粉条用水泡软 后切段
2
锅中倒油加热，放入蒜瓣、姜、葱爆香
3
把腌好的牛肉放进去翻炒 ， 炒至肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面、翻炒均匀后加入少许水
4
在肉快熟的时候把粉条放到上面，不要翻炒，直接闷在上面就好
5
在粉条也变熟的时候洒适量酱油 ， 翻炒均匀即可
文章插图
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