茶好器不对 , 是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
###其它资料参考###一、壶之开壶
壶买回之后,需要“开壶” 。
首先,选干净无异味且口沿高过壶身的容器,注满清水,将壶轻轻放入直至全部浸没于水中,用中火煮 。
然后,在水将开未开之际投入适量干茶同煮,干茶叶的量视容器的大小酌情而定 。待水全沸后,转用小火续煮10分钟左右,此时茶汤色已深,即可离火置放 。
最后,在已经冷却的茶汤中捞出壶与盖,拣出叶底,覆转于干燥无异味处,自然阳干后即可开始正常使用了 。
完成这第一步的开壶之后,就要开始长期的、耐心的、细致的养护了,会需要您不断地用它、擦它、维护它,经过若干春秋后,不仅仅能与壶有休戚与共之感,而且最终温润的雅光显现,紫陶壶已在您的细心呵护下脱尽燥气,登堂入室成为一件雅致的器物了 。
二、壶之养壶
喝完茶后对壶的处理方法是养护的关键 。
【建水紫陶壶怎么样开壶】
茶水喝完后 , 将茶渣与茶汤继续留于壶内,视气温高低六小时到二十四小时不等 , 后将壶内清空,随即将壶覆转于干燥通风无异味处自然阳干 , 然后盖上壶盖搁置起来以备下次品茗之用 。此法主张挂在壶身内外的茶渍别过于勤快的擦拭,隔一周或以上时间才彻底用茶巾擦拭一番 , 如此周而复始 。
所谓的“其色黯黯,如古金铁”一方面是紫陶的本色 , 而如金如铁,则完全是用手抚摩、且均匀吃进茶油的效果 。用手经常抚摸磨蹭是肯定的 。过了数十年之后 , 甚至能形成一种“包浆”,浑朴润雅 , 耐人寻味 。
新壶刚开始养护使用的第一年,它的外部感官变化是很大的 , 泥色会在原底色基础上益发沉稳,外壁上的茶垢会先于壶内积存 , 盖与子口之间的摩擦感基本消除趋于光滑 。
从第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致 。这时,已能有初步效果,基本上脱尽燥气,雅光也开始有了,泡茗时香味也胜以往一筹 。
从第五年至五十年之间 , 壶的感官变化会以肉眼难辨的慢速进行,很难在十年、二十年间有大的突破,直至壶内茶垢积存成明显深色 , 而外壁色泽虽没有变深,但其光泽却更雅致 , 包浆的感觉也该慢慢地出来了 。

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