经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

海带炖豆腐要多久( 二 )

生活百科海带


豆腐是我国传统的食品之一，营养价值较高，常吃可补中益气、生津止渴 。豆腐与海带搭配一起，对高血压、高血脂、动脉硬化、乳腺癌等症有一定的防治作用，海带炖豆腐的做法并不复杂，下面介绍一下其做法 。
用料：豆腐、鲜海带、虾皮、葱、姜、盐、原味鲜、花生油 。
一、豆腐冲洗一下 ， 切三四公分的方块 。
二、鲜海带洗净 ， 切菱形片 。
三、备好葱花、姜末 。
四、热锅凉油 ， 油热葱花姜末爆香 ， 虾皮入锅煸炒片刻 。。
五、豆腐和海带入锅 ， 加少许盐，轻轻翻炒几下，倒入适量水 。
六、大火烧开，中小火焖炖十分钟左右，加原味鲜调味即可 。
###其它资料参考### 导语：海带炖豆腐的做法简单是老年人食谱里的常见菜，但怎么做海带炖豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道海带炖豆腐吧 。以下是我整理肉海带炖豆腐的做法的资料，欢迎阅读参考 。
海带炖豆腐的食疗功效：
豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒 。海带味咸，能软坚化痰，清热利水 。
肉海带炖豆腐的做法1海带炖豆腐的原料 ：
豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克 。
如何做海带炖豆腐：
海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片 。豆腐切成小方丁 ， 并入沸水焯一下，捞起沥净水分 。
炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带 ， 然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成 。
操作要领： 葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑 。
特别提示： 此菜富含多种氨基酸和无机盐，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品 。
赶快试试吧，做一道属于你的 海带炖豆腐 。
肉海带炖豆腐的做法2肉海带炖豆腐的做法的.主料：
豆腐(1块)
海带根(150克)
金钩（开洋）(一大把)
五花肉(50克)
肉海带炖豆腐的做法的调料：
盐(适量)枸杞(10粒)
葱(1寸段)
鸡精(适量)
做肉海带炖豆腐的做法所需厨具：
煮锅
步骤
步骤：1
1.豆腐改刀切厚片用盐水浸泡
步骤：2
2.海带改刀切条（一指宽左右） ， 因为我这次只买到了海带根所以我切除了硬根的部分 ， 为了口感更好一些
步骤：3
3.五花肉改刀切薄片入冷水简单焯一下浮沫 ， 另入沸水锅炖煮一刻钟
步骤：4
4.放入海带 ， 盐炖煮七八分钟
步骤：5
5.再放入豆腐片，枸杞炖煮七八分钟，关火，加入葱花和鸡精即可出锅
步骤：6
6.配上老公擅长的番茄蛋和两碗黑米饭 ， 在立冬的夜晚，这样一顿热乎乎的餐食真真是极好的了
小窍门：
1、海带如果是盐腌的一定要提前冷水浸泡，否则口感咸涩2、五花肉焯水最好用冷水下锅，肉类的食物冷水入锅焯水更适合3、金钩都是咸的，所以加盐一定要少量，否则菜品太咸

###其它资料参考### 炖海带豆腐汤的做法
炖海带豆腐汤此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用 。下面是我为大家搜集整理的炖海带豆腐汤的'做法，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助 。
炖海带豆腐汤的做法做法一：
锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用 。

相关经验推荐


上一篇：南瓜和什么一起烧稀饭

下一篇：茶树菇牛肉汤怎么做