5·还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的 。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色 。
6·最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶 ， 如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色 。以普洱茶为例 ， 其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次，饮后感觉有茶味 。
###其它资料参考###1、怎么区分红茶是否加色素
1.1、搓揉干茶
通过查看干茶,将茶叶用手搅拌,或者取少许茶叶,放在手掌上反复揉搓,如果手上会依附上一些粉剂或颜色(不是茶叶的绒毛哦,是粉尘状),那就说明很可能添加了不属于茶叶本身的东西 。
1.2、捧茶闻香
捧一把茶叶放到鼻子下闻,如果香气清幽,自然那么一般是没有添加的 。反之,如果干茶的香味浓烈扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高 。
1.3、冲泡观察
用相对较低的温度冲泡茶叶,观察茶汤,如果有油脂状物品,那可能中招了 。因为香精是脂溶性的,不溶于水 。另外,多冲泡几次,反复比较,如果第一泡香气很高,而两三泡以后香气不明显或者缺乏变化,那基本上也是加入了香精的 。
2、茶叶能放多久
通常来说,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明 。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,因此在购买的时候,应该尽量选择当年的新茶 。当然,茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度 。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶,存放得越久就越好喝,收藏价值也越来越高 。铁观音是半发酵的茶叶,所以不能像普洱茶那样陈放 。如果你要放很久才喝,最好将茶叶密封好,再放入冰箱的冷藏室中,这样可以延长保存时间,同时也不会影响口感 。
3、茶叶的保存方法
3.1、冰箱保存
将茶叶放入干燥、可密封的容器,再放入冰箱的冷藏柜中即可 。如果茶叶数量少而且很干燥,也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封,再放入冰箱中储存 。
3.2、罐子存放
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中,最好装满不留空隙,这样罐子里的空气比较少,茶叶不容易变质 。记住双层盖都要盖紧,并用胶布将盖子的缝隙封住,再将茶罐装入两层尼龙袋中,封好袋口 。
红茶有哪些品种名称
1、祁门红茶
祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品 。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量5万担左右 。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉 。
###其它资料参考###为了让劣质茶也能达到回甘的效果 ， 有一些不良商家，就在炒茶的过程中直接加糖，为了让干茶及茶汤颜色更漂亮，在加工过程中加入色素，当某些商家往茶叶里添加各种添加剂，以次充好时，我们该如何来鉴别呢？今天清音就给大家分享一些小技巧 。
一、色素茶——绿茶
在绿茶加工中，杀青是一道非常重要的工序，其中青这得是茶叶里的多酚氧化酶，将氧化酶杀死 ， 茶叶便不会氧化，可长时间的保持绿意，杀青对茶的品质影响极大，由于制作工艺或原料太差的问题 ， 某些茶叶杀青之后，十分难看，很多不正当的商家 ， 就会铤而走险，在加工过程中加入色素以改善茶的颜色，最常见的就是铅铬绿 ， 它是油漆的一种，可对人的中枢神经造成很大的损害 。
具体鉴别方法：
1、看毫毛
绿茶毫毛常常为白色，染过色的绿茶 ， 它的毫毛自然也会变成绿色 。
