煮酸菜鱼还放什么菜( 四 )


8、酸菜鱼里面放点小米椒切碎 , 并在最后将热油倒在酸菜鱼上会让菜更香,味道会多一个层次 。
以上就是酸菜鱼可以加什么配菜,酸菜鱼里加什么菜好吃的相关介绍了,希望能够帮助到您 。
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###其它资料参考###一、豆腐
豆腐和鱼是绝搭,自然和酸菜鱼也是很好的搭配 。豆腐性寒具有下火的功效,而酸菜鱼比较上火 , 两者搭配吃不易上火 。其次,豆腐口感软嫩 , 放入酸菜鱼中,起到丰富口感的作用 。
二、生菜
生菜作为黄金搭配,很多菜都离不了 。从生菜的性质上来说,生菜性寒,与性火的酸菜鱼搭配,使人吃了不易上火 。其次,生菜清新爽脆,酸菜鱼中的鱼和酸菜吃多了容易腻 , 这时候来点生菜,就不那么腻了 。
三、小白菜
小白菜清嫩,具有调和酸菜鱼的作用,加入小白菜吃起来不会感到腻 。不过 , 小白菜最好提前焯一下水,这样形态看起来会更好,且更容易入味 。
四、金针菇
金针菇容易入味而且容易熟 。软嫩的口感能够调节酸菜鱼的油腻感 。不过,金针菇最好是提前焯一下水,在酸菜鱼快熟的时候放进去,这样才会更加入味 。

煮酸菜鱼还放什么菜

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