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炒面的时候芝麻油什么时候加进去

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油炒面的做法？

炒面的时候芝麻油什么时候加进去

文章插图
油炒面的做法
生产制作加工制作 方法一 材料 面粉400克，蒙古奶油50克 ， 核桃仁80克 ， 熟芝麻60克，瓜子仁40克做法 1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟 2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 色香味俱全的油炒面[1] 3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些 4、锅中不用倒油，将面粉倒入 5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热 6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气 7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛 8、将奶油放入锅中加热 9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒 10、将面粉和奶油充分搅拌匀 11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会 。
待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐 ， 再倒入沸水搅拌成糊状即可 。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果 希望楼主采纳 希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢 。
油炒面的做法
生产制作
加工制作
方法一 材料 面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法 1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟 2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 色香味俱全的油炒面
[1] 3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些 4、锅中不用倒油，将面粉倒入 5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热 6、炒约30分钟 ， 面粉的颜色已经变黄 ， 而且会闻到熟面的香气 7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛 8、将奶油放入锅中加热 9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒 10、将面粉和奶油充分搅拌匀 11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会 。待彻底晾凉后 ， 放入保鲜盒中密封保存 13、吃的时候 ， 取几勺油炒面放入碗中，根据口味 ， 加入糖或盐 ， 再倒入沸水搅拌成糊状即可 。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
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如何制作油炒面？
油炒面
原料：
[牛骨髓油][面粉][桂花汁][瓜子仁]
[白糖][黑白芝麻] [核桃]
风味特色：
又叫做油炒面，是北京春、秋、冬季应时小吃，其质地滑腻油润，略
感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱 。
油茶的果料齐全是一个特色 ， 还可以放青红丝，葡萄干等 。冲茶的大
茶壶更使油茶颇具特色 。
制作方法：
锅内放入面粉，用微火搅炒半小时呈麦黄色时即熟，过细罗 。
熟面粉放回锅中 ， 将牛骨髓油放在另一锅中，用旺火烧至要冒烟时，
倒入熟炒面锅内搅拌均匀 。
将黑白芝麻仁用微火炒出香味，核桃仁炒熟、去皮、剁碎，连同瓜子
仁一起放入熟炒面中拌匀，即成油炒面 。
吃时 ， 将油炒面盛于小碗中，用开水冲搅成稠糊状，再放上白糖和桂
花汁搅匀即可 。
承德地区的油炒面是怎么做的
油炒面是一种民族风味小吃 ， 或叫民族风味食品 。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、快速敏捷 ， 又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴 。

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