菜椒鸡翅怎么做好吃吗 _鸡翅

青椒炒鸡翅怎么做？

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食材：鸡翅中、青椒、干红尖椒、植物油、精盐、料酒、味极鲜酱油、生姜、香葱、花椒、大蒜。
青椒炒鸡翅的做法：
1、鸡翅中择洗干净斩成大块，调入精盐、料酒、生姜片、葱段、味极鲜酱油拌匀腌制20分钟；
2、青椒和干红尖椒洗净后切成小段，大蒜切片；
3、锅里倒入油，油6成热时放入鸡翅中开小火炸到外皮颜色金黄后捞出控油；
4、炒锅里倒入少许植物油，放入花椒粒、蒜片、干红椒段煸炒出香辣味，倒入炸好的鸡翅中块，调入味极鲜酱油小火翻炒出香味；
5、倒入青椒段，调入剩余的精盐，大火翻炒出香辣味即可。

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用料
鸡翅尖
青椒
蒜，姜，干红椒，八角一个
盐，食用油，料酒
步骤
1
先把鸡翅尖洗干净，切一半，这样更入味哦，然后你们可以加料酒腌制一会，这样更鲜哦
步骤
2
把青椒洗干净，切成丁可以了，建议选择不辣的青椒，因为干红椒就是辣的了，喜欢吃辣就无所谓了
步骤
3
然后把锅里倒点油，把青椒炒一下，盛到一个碗里面备用。
步骤
【菜椒鸡翅怎么做好吃吗】4
然后在倒点油进去，油温冒烟就可以把姜蒜干红椒都放锅里炒香，在加鸡翅尖八角在放进去，大火炒如果太干可以加点水。
步骤
5
炒熟的时候就可以加青椒了，然后放盐，在翻炒一下就可以出锅了。
步骤
6
最后装盘就可以上桌吃饭了，美美的可以吃三大碗饭呢。
###其它资料参考###主料
鸡中翅300
尖辣椒5个
辅料
香叶适量
蒜适量
干辣椒3个
料酒适量
老干妈1勺
桂皮适量
八角适量
酱油适量
花椒适量
白糖适量
味精适量
盐适量
步骤一
1.1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截　2.青椒切圈
步骤二
2.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
步骤三
3.油烧热,加适量豆瓣，炒香
步骤四
4.倒入鸡翅不停翻炒鸡翅变色，加酱油、白糖
步骤五
5.加入配料翻炒
步骤六
6.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了
###其它资料参考###青椒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅清洗干净控净水分，剁成两截，放入料酒、生抽、耗油搅拌均匀，然后加入淀粉拌匀腌渍10分钟。
2
青辣椒切滚刀块，红辣椒切小节，葱、姜、蒜切碎。
3
热锅凉油开小火，先放入花椒炸香，再放入干红辣椒，葱、姜、蒜炒出香味。
4
开中火，放入鸡翅翻炒至鸡翅变色出油。
5
调入酱油、糖、盐翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟（这样熟得快）。
6
打开锅盖翻炒几下，放入青辣椒和小米椒，翻炒几下放入鸡精炒匀，然后顺着锅边淋入陈醋即可。
7
盛盘。