20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看 。
首先把猪油揉进面里面 ， 这个时候最好是把面搓揉出筋膜来 。
我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟 。
面团很软 ， 要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜 。盖上锅盖，发酵一个小时 。
一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了 。
这时候，面团发酵的已经不错了 。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出 。
在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气 。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子 。
用手揉成圆面坯 ， 搓揉好的6个面坯，外形要一个模样 。
然后放在烤箱方盘中 ， 这个时候先不要通电 ， 把面坯再次发酵1个小时 。
1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄 。
全部刷完以后，再撒上芝麻 。
现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较?。?80度，需要烤35分钟 。
若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了 。
35分钟以后，取出面包 。大家看怎么样，是不是能和蛋糕店的有一拼 。
###其它资料参考###烤箱无黄油面包的做法如下：
1、备好高筋面粉，低筋面粉酵母，糖，色拉油，鸡蛋 。
2、用高筋面粉200克，低筋面粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克 ， 盐三克，鸡蛋一只，色拉油30克 。全部放入面包机进行和面 。
3、可以用面包机，和面模式多用几次 。这样可以很好的模拟用手揉面的过程，一样的可以拉出手套膜 。
4、然后把面团取出分成几个剂子，用擀面杖擀皮，做出面包的造型 。
5、把做好的面包带上湿布放在温暖处，发酵一个小时 。冬季时间要长一些，等到面包变成两倍大时，我们就可以入烤箱进行烤制了 。
6、在烤之前，我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液，这样能够使面包表面油光锃亮，非常的好看 。
【不用黄油怎么做老面包的做法大全集】 7、放入烤箱，温度在180度左右，烤至30分钟即可 。烤好的面包非常松软，用手可以撕成丝，不亚于用黄油做的 ， 而且热量没那么高 。
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