6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料 。将火调?。裨蚧鸸琢匣岢唇?。
7、倒入开水，加入桂皮 ， 香叶，草果 ， 白糖，大火烧开，收汁即可 。
8、出锅 。
###其它资料参考###主料
龙虾尾500g大葱2根
【辣爆虾尾炒多久】小米椒10个干尖椒10个
料酒少许火锅底料30g
辣爆龙虾尾的做法步骤
1. 将辣椒和葱切断备用
2. 将开水煮开放入虾尾 ， 并放入料酒，煮两分钟祛腥 。
3. 煮熟成品
4. 将锅里倒入适量的油，把煮熟的龙虾尾放入锅中炒三分钟 。
5. 炒过的虾尾变的金黄
6. 倒入油，爆炒葱辣椒，放入火锅底料，加少许水，放入龙虾尾，炒干之后出锅 。
7. 成品
###其它资料参考###1、虾尾炒三分钟左右 。
2、一般在正常情况下，水烧开后放入虾尾，大约过三分钟即可出锅，不需要太长的时间进行烹炒，时间过长会使虾肉变老，影响口感 。一般在虾尾入水后，反复翻炒三分钟左右 ， 等待虾尾表面变红且尾部卷起后，即可捞出锅 ， 此时虾尾即可炒熟 。
###其它资料参考###准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺 。
1、准备好各种材料 。
2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用 。
3、热锅热油 ， 爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶 。
4、加入辣酱，炒匀出香味 。
5、倒入小龙虾 ， 翻炒收尽表面水分 。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸 。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味 。
8、装碗出锅即可食用 。
###其它资料参考###辣爆虾尾做法：
1、将大虾去掉头部，虾尾去虾肠 ， 用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻；
2、锅内烧油至七成热 ， 放入虾尾过油，捞出沥干；
3、锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香 ， 下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节 ， 烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤 ， 烧至片刻放入小盆待用；
4、冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起 ， 装入大砂锅中；
5、将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米 ， 淋上香油即可 。
###其它资料参考###1、材料：虾尾，花椒，干辣椒，豆酱 ， 姜片，2勺生抽 。
2、花椒、干辣椒、豆酱、虾尾准备好 。
3、开火下油，油量要比平常炒菜多些 ， 然后把全部配料放进去爆香 。
4、虾尾下锅，加2勺生抽，大火翻炒 。
5、翻炒3分钟左右，虾尾全部入味，熄火 。
6、香喷喷的麻辣虾尾就做好了 。
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