脆柿子成熟之后，糖分含量较为丰富 ， 同时鞣酸含量少，吃起来会觉得比较的甜，而且因为脆柿子口感比较脆，和其他柿子相比较起来也是别具一番风味，而脆柿子还没熟的话 ， 鞣酸成分会比较高，吃起来也会比较的涩口 ， 这样的脆柿子最好不要吃，脆柿子没熟的话只要放置一段时间脆柿子还是会继续成熟的 。
2 脆柿子没熟怎么催熟1、水果催熟脆柿子还没有成熟的话，可以将脆柿子和已经成熟了的会释放乙烯的成熟水果放在一起来促进脆柿子的成熟，推荐水果有：香蕉、苹果、梨子等 。
2、大米催熟家里面经常做饭的话会常备一些大米 ， 可以将脆柿子和大米放在一起，放入后扎紧口袋，3-5天后脆柿子就会自然成熟了 。
3、常温催熟什么都不做，将脆柿子放在常温下静置一段时间后脆柿子也会自然成熟 ， 只不过这个时间会要比较久 。
3 脆柿子怎么样才是熟了1、看颜色脆柿子还未成熟的时候，外皮的颜色是绿色的，而脆柿子成熟之后脆柿子的颜色是黄色的，看起来也比较的可口，在挑选脆柿子的时候要选择成熟度比较高的黄色脆柿子，这样的脆柿子口感也会比较的好 。
2、尝味道脆柿子成熟之后糖分含量会比较高 ， 吃起来也会比较的可口，而脆柿子还没有成熟的时候口感是涩的，吃起来味道会不好 ， 因此，日常生活中在判断脆柿子是不是熟了可以在食用脆柿子前先尝一下脆柿子的味道 。
4 脆柿子没熟可以放冰箱吗建议不要放在冰箱 。
冰箱里面的温度比较低，将食物放在冰箱里面进行保存可以延长食物的可食用期限，有利于食物的保存，但是像水果这一类食物在放入冰箱之前要注意先查看一下是否成熟，若脆柿子还没有成熟的话就不要放入冰箱进行保存了，冰箱里面的温度比较低，若脆柿子还没有成熟就放入冰箱保存了那脆柿子之后就不会继续成熟了 。
###其它资料参考###1 脆柿子怎么看熟没熟透看季节脆柿子和其他品种的柿子一样，也是在每年10月份的时候大批量成熟上市，如果8月或9月就能买到的话，说明是还没有熟透的脆柿子 。
看颜色脆柿子不像软柿子一样，成熟后可以从软硬程度区分，所以脆柿子只能从表面颜色变化来判断是否成熟，正常熟透后的脆柿子外表是橙红色的，而没熟的脆柿子外表的颜色是青黄相接，或是淡黄色的 。
闻气味柿子成熟后会散发出甘甜的香味 ， 所以脆柿子还可以从气味辨别是否成熟，如果是熟了的脆柿 ， 闻起来有熟透柿子的甘甜香味，而未熟的柿子则是青味 。
尝味道脆柿子熟没熟尝一下就知道了，如果脆柿子是熟的话口感脆爽，味道甘甜无涩味，反之没熟的果子带有涩味 。
2 脆柿子怎么催熟更快1、水果催熟可以将没熟的脆柿子和成熟的水果放在一起 ， 比如苹果、香蕉、猕猴桃等等，这些水果成熟后会释放出乙烯，而乙烯能催熟水果，在常温下放置2~3天即可将脆柿子催熟 。
2、盐水浸泡将水和盐的比例控制在100：3，调好盐水后，就可以将没熟的脆柿子放到盐水中浸泡，浸泡的水温和时间要根据脆柿子的成熟度来定，一般外表较青的脆柿在35-40℃的水温中浸泡18小时以上才会脱去青色 。
3、热水浸泡高温的环境也能让脆柿子加快成熟，只是一般秋季室温较低，所以需要将脆柿子放在热水中浸泡，水温保持在60℃左右，以不烫手但感觉温度较高为宜，然后再盖上盖子进行保温，恒温放置2~3天后，也能将脆柿子催熟 。
3 脆柿子没熟透能不能吃能吃，但不建议吃 。
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