去芯，把中间白色的部分去掉 。
去须，把须去掉之后就可把果实取出 。
把果实一个个取出来即可 。
将取出的果实肉的果核取出 。
食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味 。
###其它资料参考###吃菠萝蜜（木菠萝）时粘上黏液可以用花生油洗掉 。
菠萝蜜的粘液如果是在手上 ， 用少许食用花生油擦洗就行 。用刀具切开时，必需得先在切面上擦上点花生油，这样它就不会粘住刀面 。菠萝蜜里的粘液量是和成熟悉度成反比的，就是说越不成熟粘液就越多，通常情况下刚从树上摘下来的菠萝蜜是不够成熟的 ， 必需放几天时间才可以食用，为减少粘液和缩短停放的时间，可以拿一支小木楞 ， 大小和菠萝蜜挂在树上时那节挂藤差不多就行，用刀削成一头尖尖的，然后从菠萝蜜连接挂藤的那个位置打进去 ， 深度大约为一半到四分之三处，然后把它放在阳光下爆晒 ， 放的时候要让木楞朝下，这时粘液就可以慢慢的从木楞流出来 。
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