辣椒酱油泡多久可以吃 _辣椒

酱油辣椒,腌多长时间能吃？？

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【1】酱油辣椒的做法用料
辣椒适量
辅料
酱油适量、桂叶适量、八角适量、盐适量、
五香粉适量、味精适量、糖适量。
做法步骤
【1】辣椒清洗干净，控干水；
【2】油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄；
【3】酱油等调料混合；
【4】倒入锅中小伙熬制，开锅；
【5】将酱油和辣椒泡在一起，24小时即可食用，记得等到凉了后要放进冰箱。
【2】酱油泡椒的做法用料
灯笼椒 5斤、生抽 5瓶、冰糖 10颗、白酒 1勺、大蒜 2个。
做法步骤
[ 1 ]辣椒洗净、晒干（晒1至2天）；
[ 2 ]晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味），装进洗净的玻璃瓶；
[ 3 ]依次将准备好的冰糖、大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以；
[ 4 ]密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可。
小贴士
生抽要用好一点的泡出来会更香，在泡的过程中变不能将瓶盖打开以防漏风会结一层白色泡沫，要泡上最少两个月颜色变暗黑色了就可以了。

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根据情况而定。辣椒酱腌制时间应在2天以内20天以上辣椒腌制品在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4至8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失；腌制品一般时间短的应在两天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用，辣椒酱应腌制一个月时间，这会使辣椒酱味道香辣入味。
###其它资料参考###可以啊，我就这样吃过啊，把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒旦耿测际爻宦诧为超力大料挑出来待油凉后放入辣椒就ok啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
###其它资料参考###【辣椒酱油泡多久可以吃】准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。
一、姜芽布满了须根。
二、清理干净，并且清洗。
三、青红椒洗净。
四、放在阴凉处晾干水份。
五、瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。
六、倒入少许的开水，涮一下。
七、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。
八、花椒用热开水冲泡一下。
九、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。
十、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。
十一、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。

###其它资料参考###1、辣椒酱要腌制7天就可以吃了，做一次能吃一个月。
2、材料：1斤辣椒、30g姜末、50g蒜末、40g食盐、10g白糖、10g白醋、10g高度白酒。
3、做法步骤：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏，然后再切点姜蒜末，一斤的辣椒用30g的姜末和50g的蒜末即可，可以用刀剁，也可以用料理机打碎，辣椒晾干水分之后也用刀剁碎，或者用料理机打碎，将辣椒碎和姜蒜末全部放到一个干净的盆子里，然后再放上40g食盐、10g白糖、10g白醋和10g高度白酒充分搅拌均匀，拌匀之后装到干净的密封罐里，盖上盖子，放到冰箱冷藏腌制7天就可以吃了，这样子做出来的辣椒酱可以放冰箱保存一个月。