菠萝和牛排怎么搭配 _牛排

菠萝与牛肉相克吗？

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菠萝牛肉不存在相克问题。菠萝可以和牛肉搭配吃，菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

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牛排摆盘配什么水果比较好
牛排摆盘常规搭配的水果有小番茄、红提、青柠、小菠萝这些是比较适合的，因为这些水果的属性和牛排的性质比较搭，而且这样摆盘出来的色彩感也是比较强的，给人的视觉冲击力也是比较直接比较诱惑的，不管是从营养价值方面还是视觉方面这样的搭配都是最好的，有自己在研究牛排摆盘的朋友可以参考这些类别的水果，这些水果都是比较常见比较经济实惠的。
二、牛排摆盘三大要素缺一不可
1.酱汁
酱汁是搭配牛排的第一大要素，常用的牛排酱汁有胡椒汁、蘑菇汁可以选择，可是想要吃到比较惊艳比较美味的牛排还是要自己秘制的酱汁才好，可以用牛骨加红酒熬制秘制汁，这样调配出来红酒汁才是牛排的最佳酱汁。红酒汁搭配牛排一起吃入口香浓，而且味道深厚细品更具韵味，红酒香可以更好的带出牛排的肉香，根据自己的喜好适量蘸料吃最美味。
2.牛排
牛排摆盘牛排肯定是主角，牛排的选择也是很有讲究的，不同段位的牛排煎出来的味道和口感都是不一样的，烤牛排也是非常具有专业性的，一般人很难掌握这个火候，恰好的火候才能炝出恰好的色泽，这样摆盘出来的效果才好。
3.配菜
配菜自然也是牛排摆盘必不可少的成分，配菜尽量以量少和简单为主，配菜只是起点缀作用，所以不宜过多也不宜复杂，配菜主要以绿色清淡为宜，清淡的配菜可起到解腻的作用，可以让大家更好的品尝完这道美食。不管是蔬菜还是水果在这里都统称为配菜，配菜搭配牛排的作用主要是点缀衬托和解腻。
不管牛排摆盘配什么水果反正最终的目的都是为了让这道主菜更有颜值，更具诱惑力。这才是摆盘搭配的魅力所在，牛排和水果和蔬菜一起食用才是最佳的饮食搭配，不同类型的食材搭配在一起才能更好的刺激味蕾以及补充丰富的营养成分。
###其它资料参考###1这个问题给的条件太宽泛，面包没给出具体的品种，没有办法用文字回答。如果用视频回答，这个时间段超市基本上都下班了，无法购买实物展示回答。
2正常来看，西餐搭配面包和牛排的面包品种很多，无法具体解答。
3牛排可配吐司面包，大菜面包，个别可配法式牛角面包，俄式黑麦面包，甚至是极端搭配的人还有用法棍面包搭配牛排的吃法。
4以大菜面包为例，小圆切开的大菜面包放在汉堡牛排后面，切圆片的弥猴桃摆在牛排的左侧，切三角片或半圆去心的菠萝片和配菜放在牛排的右侧。
5半圆去心的菠萝，其实就是圆形去心做瑞士菠萝鸭的菠萝片一切两半，为了造型上的美观。
###其它资料参考###西餐当中有很多的肉类搭配水果是非常好吃的，做起来也很简单。不少的年轻人都非常喜欢吃西餐，觉得十分的便捷。肉类搭配水果，这个时候就会让自己的口感更好一些。在吃牛排的时候选择搭配上小番茄，不仅能够解腻还会觉得酸甜可口。有的人很喜欢吃萝卜和肉，萝卜和肉也是有不错的口感的。在西餐店当中最常见的是蘑菇，蘑菇不管什么都能够搭配得住。水果搭配肉类还能够尝到一种甘甜的效果，而且还可以让自己有另一番的享受。