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宝宝蒸鸡蛋怎么做法大全( 二 )

生活百科鸡蛋


2、锅中放入水烧开后在放入搅拌好的鸡蛋，把锅盖盖好，然后继续蒸十几分钟就行了 。
肉末蒸蛋
用料：准备好鸡蛋和猪肉 。
做法：
1、洗干净的猪肉切成块，然后放入搅拌机中搅拌成肉末，把鸡蛋打在碗中搅拌散 。
2、锅里倒入油把肉末炒熟，放入盐葱等调料，然后盛到碗里 。
2、锅里放入水烧开把鸡蛋放入里面蒸，直到蒸熟为止 。
3、然后在把炒熟的肉末铺在鸡蛋上面，就可以吃了 。
妈妈首次给宝宝吃鸡蛋，要注意量 ， 不要一次让宝宝吃的太撑了 ， 因为鸡蛋不是很容易消化的，如果宝宝吃的鸡蛋太多可能消化不了，这样就会引起宝宝腹部出现不适的情况 。因此要少量的给宝宝吃 。
1、虾仁鸡蛋羹：先将虾仁煮熟之后切成虾仁丁放入小碗内 ， 再往碗里打一个鸡蛋并搅匀，后倒入温开水，再加入少许盐和油搅匀后可以跟米饭一起蒸 。
2、蔬菜鸡蛋羹：蔬菜鸡蛋羹不仅能让宝宝吸收鸡蛋里的蛋白质 ， 还能摄入蔬菜中丰富的维生素及其他营养成分，做法很简单，将蔬菜与鸡蛋一同搅拌均匀后加入适量的水 ， 蒸煮8分钟左右即可食用 。蔬菜的选择很多，比如胡萝卜、青菜或是木耳等等 。
3、香菇鸡蛋羹：准备好虾仁、肉末、香葱和香菇或是蘑菇及鸡蛋 。先将鸡蛋打散后待用，将虾仁和香菇或是蘑菇切成丁后与肉末一同在锅里翻炒一下倒入装有鸡蛋液的碗中，搅拌均匀后加入香葱 ， 再倒入温开水后蒸煮10分钟即可出炉，待凉一凉后温度合适了再给宝宝食用，以免烫到宝宝 。

###其它资料参考###准备材料：主料鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升
1、鸡蛋放适量的盐打碎 。
2、放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉 ， 有气泡的话做出来不怎么美观 。
3、用保鲜膜包?。?用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气 。
4、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去 。
5、15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油 。

###其它资料参考### 导语：鸡蛋羹做好后松软细嫩，清香爽口，适合老人小孩子食用，而且富有营养，健脑益智，对小宝宝的成长发育极为有利，下面由我为大家整理的蒸婴儿鸡蛋羹的做法，希望可以帮助到大家！
食材
主料
鸡蛋1个
蒸婴儿鸡蛋羹的做法步骤
一、取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好 ， 之后加入极少量的盐 ， 用一到二个大米颗大小适量的食盐即可 。
二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好 ， 然后用筷子拌匀 。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低 。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡 。
三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养 。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里 。
四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜 。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老 。
五、温火蒸上10到15分钟 ， 鸡蛋羹基本上就蒸熟了 。此时可以根据小宝宝的喜好 ， 加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了 。

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