3、将蒸锅上火，放入蛋液蒸10分钟至熟即可食用 。
香菇是儿童膳食中不可缺少的食物，不仅味美，而且具有独特的营养价值 。香菇含有18种氮基酸，且含有多种生物活性物质 ， 能显著提高机体抵抗力 。
###其它资料参考###1、鸡蛋羹的做法有很多，而六个月的宝宝最适合吃的就是蔬菜鸡蛋羹了 。这时候需要准备西红柿、胡萝卜、木耳以及鸡蛋 。家长可以根据孩子的食量把鸡蛋羹蒸好，而后再把西红柿、胡萝卜以及木耳切成碎末 ， 然后放在锅里加水煮成蔬菜汤，在煮好了之后把蔬菜汤浇到鸡蛋羹上就能够给宝宝吃了 。这种鸡蛋羹不仅颜色好看，而且加了蔬菜之后 ， 还有丰富的维生素，非常适合6个月的宝宝食用 。
2、6个月宝宝所吃的鸡蛋羹，还不能加肉和虾仁的 ， 不过却可以加一些香菇，做成香菇鸡蛋羹 。具体的做法是将香菇切成碎末，再把鸡蛋打散之后备用 。在锅中加一些油 ， 将香菇放进去翻炒 。炒好之后再放进鸡蛋液里进行搅拌，然后再加适量的温开水 。放到锅中蒸十分钟就行了，等到凉一些就能给宝宝吃了 。
###其它资料参考###主料鸡蛋2个蘑菇2朵小白菜4根
辅料盐适量 虾皮适量 葱花适量
步骤1.先把香菇和小白菜焯熟 。
PS：鸡蛋羹里面的需要用到的香菇和小白菜非常少 。所以不需要焯太多 ， 2朵香菇，4片小白菜叶就差不多 。
2.焯熟后，把小白菜和香菇切碎 。
3.虾皮要提前用温水浸泡10分钟 ， 中途换一次水 。
PS：虾皮用温水浸泡，是为了去掉盐分，以及亚硝胺类物质 。尽量挑选颜色较浅、腥味很轻、干燥程度较好的虾皮，最好用保鲜袋装小包，放到冷冻室保存 。
4.两个鸡蛋打散 。
PS：因为全家人一起吃，所以做得比较多，宝宝一天一个鸡蛋就足够 。
5.加入跟鸡蛋等量的温水，以及小白菜碎，香菇碎，虾皮和少许葱花 。
PS：因为小白菜中会有水分，所以我用的比例是1：1 ， 可以准备两个相同的碗，一碗装鸡蛋，一碗装同等高度的温水，再混合到一起就可以了 。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟 。
6.水烧开后，把鸡蛋羹放进蒸锅里 。注意要变小火，火候太大，容易让鸡蛋羹蒸出很多蜂窝 。
PS：等水烧开后 ， 再放入鸡蛋羹 。因为在烧水的时候，火候会比较大 ， 很容易把鸡蛋羹蒸出蜂窝状 。
7.蒸鸡蛋羹的时间，与鸡蛋羹的量有很大关系 。快要蒸好的时候 ， 可以开盖看一下 。
8.鸡蛋羹表面如果已经完全凝固就说明蒸好了 ， 但要注意在水份多的情况，鸡蛋羹即便熟了 ， 表面还是会有很多水分，只是这个水是透明的 。
###其它资料参考###宝宝6个月后，不能只喝牛奶 ， 父母必须给孩子搭配一些婴儿食品，否则小宝宝会缺乏维生素A 。鸡蛋羹是很多宝宝喜欢的食材 。它制作简单 ， 营养丰富成分也很丰富 。那么，六月宝鸡蛋羹的做法是什么呢？
鸡蛋羹的做法有很多，对于六个月大的宝宝来说，最好的选择是蔬菜鸡肉羹 。提前准备好西红柿、胡萝卜、黑木耳和生鸡蛋 。家长可以根据孩子的胃口将鸡蛋羹蒸熟，然后将西红柿、胡萝卜和黑木耳切成块，放在锅里煮成蔬菜汤 。煮好后，将蔬菜汤倒在鸡蛋羹上，给孩子们吃 。这种蛋羹不仅颜色漂亮，而且加入蔬菜和水果后，还具有丰富多彩的维生素，特别适合六月宝宝服用 。
六月份宝宝吃鸡蛋羹时，可以不加肉和虾，但可以加一些杏鲍菇，做成香菇蛋的的行为 。具体做法是将杏鲍菇切成碎片，然后将生鸡蛋打出来备用 。锅里加点油，把杏鲍菇放进去，进行翻炒 。炒好后放入蛋液，然后加入适当的温水 。放在锅里 ， 蒸10分钟到冷了就可以上桌了 。
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