2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油 ， 一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀 。
另外味精也不要加 。
蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长 。10-15分钟即可 。
具体步骤：
现将鸡蛋打在碗里用筷子打匀，直到出泡泡为止 。然后将打好的鸡蛋液倒入盘中，再放入两倍的水（鸡蛋/水1:2) 。
少放一点葱花（葱花只是提香，吃的时候最好不要给宝宝吃葱花，容易拉肚字子）；一岁以前的宝宝不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀 。
将蒸锅的水烧开，注意一定要蒸锅的水开之后再将鸡蛋糕放入蒸锅上，（要想蒸出来的鸡蛋糕很嫩，一定要注意这最关键的一步）；
同时，用一根筷子轻翘起锅盖一条缝隙（为了让蒸制的过程水蒸气能出来，防止鸡蛋糕呈蜂窝状），这样蒸制10分钟后，关火，将筷子撤出再闷五分钟即可 。
###其它资料参考###宝宝辅食鸡蛋羹（鸡蛋糕？）怎么做
鸡蛋羹是一种清淡但营养丰富的食物，因为不用咀嚼所以更适合替代米饭、面条等粗粮做宝宝的辅食 。但是，鸡蛋羹要用恰当的方式做才能真的适合当辅食吃，宝宝的辅食鸡蛋羹应该怎么做呢？
宝宝辅食鸡蛋羹需要准备两个鸡蛋，大概75毫升的凉白开、三克的茶匙和1毫升的香油就可以了 。要准备的材料很简单，做法也很简单 。
首先把鸡蛋液打到蛋清和蛋黄完全均匀为止 ， 否则会影响宝宝吃的时候的口感 。等到均匀以后就把凉白开倒进去，但是注意这时候用到的凉白开不可以是生水 。
整个过程手也不能停 ， 要一边继续搅拌均匀 ， 接着放入盐 。等到搅拌充分均匀就用过滤网过滤到气泡，把起泡处理好才能让最后做出来鸡蛋羹表面才不会有气泡，才能有更好的美观 。用干净的纸巾也可以把表面的气泡吸走 。
以上就是所有的准备步骤，做完以后在上面一层保鲜膜就可以放进蒸锅里用大火加热了 。不过家长一定要注意看火，当看到蒸锅的水煮沸了就立马转为小火 。最后 ， 在边缘淋上一点香油就大功告成了 。
###其它资料参考###蛋糕是很多人无法拒绝的美食，在婴儿可以添加辅食的时候，也有家长会给他们选择 。因此婴儿体质与大人不同，因此也需要特殊做法 ， 那么婴儿辅食蛋糕的做法是怎样的？一起来了解下 。
1. 首先准备两个容器，必须是无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2. 将300克的白糖放入蛋黄中，用打蛋器将其打发，蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了 。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发 。
3. 在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油 。如果宝宝对牛奶过敏，可以用配方奶粉代替 。
4. 将低筋面粉过筛之后放入蛋液中，然后搅拌均匀 ， 一定要搅拌成比较浓稠的状态 。低筋面粉如果不过筛的话 ， 会有小颗粒出现，影响蛋糕的口感 。
5. 然后把蛋清分三次打发，每次加入三分之一的白糖 。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾 。
6. 蛋清打发成功之后 ， 也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀 。
###其它资料参考###鸡蛋糕的做法大全
鸡蛋糕的做法有哪些？除了传统的鸡蛋糕，还有一些其他口味的鸡蛋糕哦！来看看吧！
普通鸡蛋羹的做法
【材料】
鸡蛋2个，植物油少许，盐 。
【做法】
1、将鸡蛋打到碗里 ， 充分搅拌均匀；
相关经验推荐
- 宝宝辅食紫甘蓝怎么做好吃
- 宝宝喝的蛋黄水怎么做好吃
- 悬崖之上剧情 悬崖之上主要内容
- 宝宝喝的公鸡汤怎么做好吃
- 宝宝蝴蝶面怎么煮最烂
- 宝宝黄鳝粥怎么做
- 4种胎教方法 教出聪明健康宝宝
- 宝宝
- 五个月宝宝睡眠时间是多少 关于五个月宝宝的睡眠时间
- 手足口病宝宝肚子疼吗 宝宝肚子疼要当心，或是其他疾病信号！