3、适当添加其他食物成营养丰富的美餐 。水也可用菜汤来代替,如胡萝卜汤,宝宝长牙了可在米粉里加入肉末,蛋黄,波菜,小胡萝卜块等等,天天可以给宝宝换换口味 。
米粉辅食做法三:
1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时 。试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了 。
2、把水倒些出来,但要留一些水,这样磨起来就会轻松许多,把米磨成米浆,米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了 。
3、舀出一半米浆 , 加三倍的水 , 放到锅里隔水加热 。在加热过程中要不停的搅动 , 当米浆快要熟 , 成为米糊状的时候,可加一个蛋黄进去 。
4、再不停的搅匀后,盖上锅盖焖一会儿,直到米粉与蛋黄完全熟 。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁 。
注意:一次磨的米浆,宝宝可分作两餐,剩下的一半米浆加入水,可在冰箱放一天 。
为了保证宝宝的食品安全,不少妈妈都想自己动手做婴儿米粉 。那么到底如何制作婴儿米粉呢,婴儿米粉怎么做怎么吃呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
如何制作婴儿米粉
为了保证宝宝的食品安全,不少妈妈都想自己动手做婴儿米粉 。自制婴儿米粉只需四步,分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉 。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻,可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨 , 这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了 。如果米粉研磨后吃不完,可以放在袋子里密封保存 。
自制婴儿米粉的具体制作步骤如下:
1、选米
选择上好的大米,淘洗干净,将洗净的糙米晒干,细心挑出里面的杂质 。
2、准备辅料
在米粉里除了米外,我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养,比如:补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子 。这些都可以磨成粉末,放在米粉里 。
3、炒后磨成粉末
我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟,倒出再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后,关火 。把米倒入锅中搅拌均,带冷却后把粉末拿去研磨 。各位家长注意 , 婴儿米粉的粉末要最少磨三次 , 因为磨的次数越多越细腻,越有利于宝宝的使食用 。
4、保存
米粉晾凉后,如果不立即食用,就用干净的食品级自封袋打包好,以便以后随用随?。?放在阴凉的地方,防止受潮 。注意,每次的米粉不要做太多 , 保存不好或时间太久容易生虫 。
提醒:自制米粉或许更安全,但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素,其营养价值和母乳营养接近,自制米粉的缺点就是营养价值不高,所以辅料的添加是很有必要的 。
婴儿米粉怎么吃
1. 将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子),水和粉的比例至少在5比1以上 。
2. 倒入小锅中(铁质的水勺也行) , 再加入适量的冷水/温水,不可以用开水 。
3. 然后放在煤气灶上,煤气调自小火 。
4. 然后用筷子在锅里反覆的搅拌,直到闻到米糊的香味 。
5. 当然也可以添加一些其它的辅食,如:青菜沫/汁 , 肉沫/汤,蕃茄汁等等 。添加这些东西的时候,刚开始水要少点,然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中 , 再进行搅拌,直到闻到米糊的香味 。
注意:米粉的冲调一开始不要太浓稠,要冲得稀一些 , 然后慢慢过渡为浓稠的米粉 。宝宝米粉喂养从开始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺 , 每天喂2次比较合适 。
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