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章鱼炖多久可以吃( 三 )

生活百科章鱼


2、葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋 、八爪鱼一斤 。
3、葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好 。
4、将八爪鱼分割 ， 长须从中间断开 。
5、3片生姜放入水中待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干 。
6、热锅放入翻炒放八爪鱼翻炒1～2分钟即可放香菜关火出锅 。
###其它资料参考###八爪鱼的制作方法：第一：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净 。
第二：半锅水加姜片，料酒烧开 ， 放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆 。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味?。?
第三：水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟） ， 捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出 。
第四：尾部很好吃，不能浪费 。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦 ， 可弃除 。
第五：做好后的成品 。
八爪鱼的功效：别名：小八梢鱼、真蛸、望潮 。
释名：形体像乌贼，比乌贼大 ， 味比乌贼好得多 。脚有八只，肉多 。也叫章举 。
性味：味甘、咸，性平，无毒 。
功效主治: 养血益气 。

章鱼炖多久可以吃

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