普洱茶铁饼怎么泡更有味道( 三 )


6、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些 , 刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
7、品尝:茶汤入口,稍停片刻 , 细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位 , 浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的) , 体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。

###其它资料参考###1、冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水 。
2、如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明 , 轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口 , 活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌 。
3、泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响 , 普洱茶要求用100℃的沸水冲泡 。
4、投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶 , 150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味 。
5、正式冲泡时 , 1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加 , 冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀 。

普洱茶铁饼怎么泡更有味道

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