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香蕉西米露可以放多久( 二 )

生活百科西米


2、椰汁微滚开即可加入冰糖适量，待糖溶化后即可关火 。待凉后可放入冰箱即为椰汁
3、取西谷米4/5杯 (4/5杯煮起来约四人份量，西米露煮时很快，建议一次煮当天量即可 。不然放太久容易结成一团)
4、用清水过水洗一下(用清水冲过后 ， 西谷米不用泡水就自然很容易煮到透明色)
5、水大滚时，把西谷米倒入后就小心拌匀后 。加盖转小火续煮约25分(加盖后也要时不时的拌一下以免黏锅底)
6、西谷米变透明即可提早熄火，如果还有一些白心部份就加盖让它自己闷到透即可
7、接着冲冷开水让西谷米降温(快速降温后的西谷米才会Q ， 而且不易黏成一团)
8、这时西米露完成就可以吃了，如果没马上吃的话，里面不要放水直接加一点点蜂蜜进去冰即可 。
###其它资料参考###最多2、3天 ， 时间长了，西米露口感就会变差 。用那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三 ， 四天 。可以少煮点，准备要吃了再煮就是了 。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块 ， 要吃的时候再煮化就是了 。
西米过夜后都成饭一样的口感了，不管你是沥干水放着还是泡着 。一般来说当天吃当天煮 。不过如果不介意口感的话也没什么不可以 。
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时 ， 摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。
扩展资料：
西谷米营养分析： 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
西米有大有?。?市场上经常见到的是稍微偏小的那一种 。其实，大粒西米也是很常用的一种原料 ， 只是大家往往不认为它们是西米罢了 。
比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种 。还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的 。
上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性 。
参考资料来源：百度百科-西米露

###其它资料参考###【香蕉西米露可以放多久】1、西米露如果用那种类似乐扣的盒子来装不会串味 ， 而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三，四天 。
2、做西米露一次可以少煮点，准备要吃了再煮就是了 。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块 ， 要吃的时候再煮化就是了 。
3、冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了 。
4、这个西米露是可以隔夜的，但是要注意这个西米露的保存时间不久 ， 还是要尽快的吃了 。
###其它资料参考###做好的西米露放冰箱可以放最多2、3天 。
将西米露装入保鲜盒中，放置在冰箱冷藏 。虽然西米露可以放置在冰箱里保存 ， 但是不要放得过久，以免影响口感及风味 。西米露提倡现做现吃 。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂 ， 并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度 。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。
###其它资料参考###西米露煮好之后放冰箱最多保存2天 ， 且西米不要用汤汁浸泡，用保鲜膜将容器封好西米会持续吸水膨胀，时间一长还会出现糊烂、无弹性的情况 。在食用时加入汤汁中搅拌开来 ， 西米一般煮好4小时内口感是Q弹的，煮好的西米常温最多保存4小时 。

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