###其它资料参考###大白菜鸡蛋汤的做法如下：
用料：主料大白菜1颗鸡蛋两个、辅料花生油50克盐2克十三香0.1克香葱两根姜1块 。
1.食材准备 。
2.香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片 。
3.大白菜洗净切小块 。
4.鸡蛋打散 。
5.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散 。
6.倒入清水，放入姜片 。
7.煮开后放入大白菜梗 。
8.撒盐 。
9.撒十三香调味 。
10.放入白菜叶子煮软 。
11.撒葱花 ， 即可出锅 。
白菜原分布中国华北 ， 中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低 ， 所以不适合在夏季栽培 。
它对低温的抵抗能力非常强 。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害 。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土 。
参考资料：百度百科—白菜
###其它资料参考###制作方法
1、白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用 。从切末备用 。
2、加热大骨汤和适量清水，放入白菜，大火煮开 。
3、转文火煮15分钟 。
4、开旺火，慢慢倒入鸡蛋液 。
5、关火加葱末、胡椒粉、盐调味即可 。
###其它资料参考###用料
土鸡蛋三个
白菜一颗
盐适量
蒜末少许
白菜鸡蛋汤的做法
白菜泡十五分钟洗净沥干
白菜用手撕成小段
鸡蛋打在碗里放少许盐搅匀
锅里下油烧热倒入鸡蛋煎、煎好鸡蛋锅里放入水烧开放入白菜煮四分钟放少许盐蒜末调味即可
###其它资料参考###第一步：先把准备好的白菜一片片的掰开，装到盆子里面然后用水清洗一遍，把白菜用手撕成小块，这样吃起来的时候更加容易下咽，等白菜弄好的时候再清洗一编，然后放到一边等着备用，找个碗先把鸡蛋打进去，然后加入适量的水、盐、生抽，先不要搅拌，不然鸡蛋的味道会流失 。
第二步：再把葱清洗干净，切好放到一边 ， 然后起锅烧水先开大火，把水烧沸再把准备好的白菜放进去煮，加入适量的盐搅拌均匀，这样白菜才会有味道，先煮一会然后把猪油倒进去，这样闻起来味道才会更加的鲜香 。
第三步：看到白菜快要好的时候，把鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢地倒进里面，开小火煮这样鸡蛋才不会变老，看到汤快要沸腾的时候 ， 加入水淀粉进去搅拌均匀，这样做出来的汤才会更加的美味，快要出锅的时候放一点点香油、葱味道会更好 。
###其它资料参考###白菜汤做法一，
材料
主料：小白菜50克，
辅料：通心粉10克，土豆（黄皮）10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，
调料：盐1克，味精1克
做法
1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；
2.土豆削去皮，切成小块；
3.小白菜切成片；
4.胡萝卜、小油菜分别洗净；
5.汤锅放在火上 ， 倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成 。
做法二，炸鱼片白菜汤
材料
"白菜仔 1斤","炸鱼片 1条","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜汤(上汤) 500ml","水 500ml","盐 少许",
做法
1:炸鱼片切成片状备用，蒸煮豆腐切成方块 。
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