2、把准备好的食材放入调馅盆中，加入少许食盐 ， 熟油 ， 耗油，搅拌混匀均匀即可根据个人喜好，包成自己喜好的水饺形状；下锅煮熟即可 。
白菜胡萝卜素馅
食材与做法：把白菜清洗干净，控干水分剁成碎丁，加食盐挤出水分 ， 胡萝卜清洗干净 ， 擦成丝，剁碎，香菇清洗干净切成小?。?木耳泡发冲洗干净切?。?再加入炒好的鸡蛋碎，切好的葱花末，加入适量熟油，少许食盐， 十三香 ， 搅拌混合均匀即可包成自己喜欢的饺子形状 ， 下锅煮熟即可食用 。
###其它资料参考###食材
鸡肉200克、鲜香菇7朵、油菜一把、植物油40克
盐适量、淀粉一小勺、料酒10克
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1.鸡肉洗净 ， 沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
【包香菇油菜饺子怎么做好吃】3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把 ， 洗净，沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8.锅中留底油 ， 入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀，关火
###其它资料参考###油菜馅饺子的做法 ：
1.鸡胸脯剁成肉绒 ， 就买了一块，剁完用了一半 。
2.猪肉也剁成肉绒
3.油菜焯水后剁碎，将水拧干
4.两肉馅混在一起，加入自制五香粉，豆油，橄榄油（我觉得活馅要放两种以上的油会更香，加的根据个人习惯）酱油少许，调匀后加入油菜和香葱，最后加盐 。
欧洲油菜是十字花科、芸薹属草本作物 。茎直立 ， 有分枝 ， 仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎 。总状花序伞房状；花梗长6-12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色 。长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米 。种子球形，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴 。花期3-4月，果期4-5月 。
欧洲油菜原产于欧洲，在世界各地广泛种植 。欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种 。主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有的时候也被当作动物饲料来使用 。
###其它资料参考###主料：鲜虾300克，猪肉馅500克、香菇4~5朵、油菜600克、葱2根\x0d\x0a辅料：盐1/2茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙\x0d\x0a油菜虾仁饺子馅的做法：\x0d\x0a1、鲜虾剥壳、冲洗一下，擦干水分，切成丁 。\x0d\x0a2、调拌好猪肉馅\x0d\x0a3、香菇泡软、切成小?。淮星谐上改?。\x0d\x0a4、油菜洗净、摘好、放入滚水中烫一下 ， 捞出，用冷水冲凉 ， 剁碎或用食物调理机打碎 ， 挤干水分 。\x0d\x0a5、肉馅中加虾仁、香菇、油菜和葱末 ， 再酌量加调味料搅拌均匀，做成馅料 。
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