3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团 ， 盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子 ， 擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
###其它资料参考###1、包菜半个，猪肉500g ， 葱适量，姜适量，饺子皮适量 ， 盐适量，鸡精适量 ， 麻油适量 。
2、准备好材料 。将包菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来 ， 放点姜，整个馅料味道会非常独特 。
3、进行调味 。将包菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌 。
4、尽量搅拌均匀 。将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些 。
5、准备适量的饺子皮 。小编用的是买来的饺子皮，因为自己实在是手残，做的饺子皮很厚，因此去商店买一些来包饺子会比较方便 。然后将其放在一边备用 。
6、取一块饺子皮来包 。将饺子皮放在手心，然后放入适量的肉馅 ， 接着在饺子皮的周围沾点水，这样会更好包一些 。
7、接着从一头往中间捏好 ， 接着往一边继续将饺子皮都包在一起，这样整个饺子就做好了 ， 非常好看，这个饺子就做好了 。
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