###其它资料参考###1、比较新鲜的完整柠檬可以在常温下保存，保存时间大概是一个月左右 。
2、如果已经切开了 ， 吃不完，可以将剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱冷藏，或者先放入保鲜盒中再放入冰箱保存 。
3、将新鲜的柠檬切成薄片状 ， 然后将切片后的柠檬放入密封容器内，在容器内加入蜂蜜腌渍，蜂蜜要盖过柠檬片，最后将容器放入冰箱冷藏，想喝时就夹几片泡水喝，味道很不错 。
###其它资料参考###切开的柠檬，涂层蜂蜜可保存三五天 。
保存切开的柠檬，可以先在切口处涂一层蜂蜜，给切口穿一层“天然防护衣”，这样既能防止细菌入侵，又能防止水分和营养流失 。然后再用保鲜膜包上，穿上第二层“防护衣”，这样处理后的柠檬，保存三五天是没有问题的 。
需要说明的是，即使是已经表皮变干的柠檬，也不要丢弃，因为其内部仍然多汁，还可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素 。
扩展资料：
另外，柠檬在常温情况下，可放半天到一天，食用前用开水烫一下 。冬天可以三天左右 。但是时间长了会委缩，失去食用价值 。完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分 。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功效 ， 可以说，柠檬的营养价值和食用功效非常高 。
参考资料来源：人民网-厨房小妙招:怎样保鲜切开的柠檬？
参考资料来源：人民网-柠檬营养丰富还有这些巧用 切开的柠檬还能放多久
###其它资料参考###1.切开的柠檬保鲜要离开水分 。
如果切开后一次吃不完的柠檬 ， 可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝 。同时也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉 。
2.制成柠檬蜜能保鲜更久 。
将柠檬做成柠檬蜜；切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存 。因为这种蜜能较长期保存，可以保存一个月 。切记保存过程中不能接触油脂和水 。
3.风干保存 。
柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以 。
扩展资料：
柠檬的食用禁忌
1.柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多 。
如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
2.柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
参考资料来源：凤凰网-柠檬存放有讲究 冰箱存放不健康
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