1.杂粮馒头的做法：
将3克干酵母粉加入330ml温水中，搅匀后倒入600克杂粮混合粉中，将面粉和匀之后柔光，揉到面团光滑不沾手，然后将揉好的面团装入盆里盖上盖，发酵1-2个小时，面团发好后，再将发酵好的面团揉成条状 ， 切成大小合适的剂子，冷水烧开后上锅蒸20分钟左右出锅，杂粮馒头就做好了 。
###其它资料参考###、主料：黑芝麻、黑米、糯米 。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。
3、调料：白糖
制作方法
芝麻糊
芝麻糊
一次可以做出吃许多天的成品 。
(1)准备原料：主料不可以缺少 。黑芝麻多放一点 ， 以打出来的粉末偏黑色为宜 。黑米是滋补佳品 。糯米不能缺，起黏糊的作用 。配料按自己的喜好和货源情况添加 ， 品种多一点营养更丰富 。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点 。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎 。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子 ， 石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白 ， 就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃 。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水 。最好用铝锅用慢火煮 ， 不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟） 。
山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊 ， 加入冰糖即可
（二）山药粘米鸳鸯芝麻糊
材料：山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、山药洗干净，切成小颗粒；
3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；
4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶 ， 放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用 。
###其它资料参考###1 核桃和什么最配核桃味甘、性温，含有不饱和脂肪酸、维生素E、脂肪、钾、磷、膳食纤维、镁等营养成分 ， 有补肾强身、润肠通便等作用 ， 适宜搭配一些滋补又温热的食物同吃，可增强彼此功能，起到双重补益效果，如：芝麻、黑豆、牛奶、红枣、猪腰等食物 。
2 核桃芝麻糊材料：核桃、黑芝麻糊粉、糯米粉100克，鲜奶80克，红糖、白糖各20克，盐少许 。
做法1.将核桃放在容器中 ， 用微波炉加热4分钟 ， 稍凉后剁成小粒 。
2.将核桃粒、黑芝麻糊粉、糯米粉加水先打匀，再加入红糖，白糖、盐、鲜奶和水打匀成极细的芝麻糊 。
3.把打好的芝麻糊倒人锅中 ， 煮至滚透即可 。
功效：润肠通便、补肾固阳 。
3 黑豆核桃豆浆材料：黑豆100克 ， 黄豆50克，核桃仁25克，白糖适量 。
做法1.黑豆、黄豆淘洗干净，浸泡6小时，核桃仁切碎 。
2.将黑豆、黄豆、核桃仁一起放入豆浆机中，加清水 ， 接通电源，按“五谷豆浆”键启动豆浆机 。
3.待豆浆成，盛出，加入白糖搅拌均匀即可 。
功效：黑发、补肾、缓解疲劳 。
4 胡萝卜核桃米糊材料：大米100克，核桃仁、胡萝卜各30克、牛奶300毫升 。
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