糖桂花炒年糕的用料
糖桂花2大勺，年糕200克 ， 白糖适量
糖桂花炒年糕的做法
买条状的那种年糕，洗净备用 ， 买大条的要切条状
放入食用油，将年糕煎成金黄色
年糕煎好之后拿出来 ， 再倒入些油，放入白糖炒成黄色糖浆，再放入糖桂花炒均匀 ， 这里提醒，糖桂花如果不炒 ， 最后用淋的也可以
然后倒入一碗水，将之前煎好的年糕放入一起煮 ， 然后锅盖焖煮，中途翻动两下以免粘锅
大概焖煮五分钟左右开始收汁即可
装盘看成品图，桂花酱金黄色极好看 ， 而且真的是好吃 。
###其它资料参考###【桂花糖里加什么好吃】主料：中筋面粉180克、水300克、糖30克 。
辅料：糖桂花10克、熟糯米粉15克、白糖60克 。
步骤：
1、白糖30克和300克水放入锅里 。
2、熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克 。
3、立即把滚开的糖浆倒入面粉中 ， 边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态 。
4、晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑 。手上沾油不会沾面团 ， 而且面团里也有了些油，炸出来表皮会酥脆 。
5、面团分成30克的剂子 。
6、糖桂花捞出桂花，尽量少带糖汁，和白糖和熟糯米粉一起放入碗里 。没有熟糯米粉可以用熟面粉代替 。
7、搅拌均匀就是糖馅 。
8、面剂压扁，包入桂花糖馅 。
9、可以包成扁圆型，也可以包成饺子型 。
10、油温5成热，入锅炸 。中火炸，不要急着翻动，让其自己漂起了 。
11、漂起来后翻面炸，炸到两面金黄就可以捞出啦 。
12、外皮酥脆，里面柔软香甜 ， 桂花味的糖糕，很好吃的哦 。
###其它资料参考###材料干桂花，冰糖，玻璃瓶做法1.瓶子洗干净，用开水消毒，晾干 。2.冰糖放碗里加适量水 ， 放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火3分钟，再拿出来重复刚才的步骤 。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆 ， 这时有点为融化的冰糖是正常的，证明糖浆已经达到饱和状态了，否则糖浆太稀了也不好3.把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里，倒进还滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆 ， 直到放完 。晾凉后放进冰箱保存，大概两天之后就可以食用 。我的腌制了一星期了，很香 。密封好的瓶子不放冰箱也可以的.用厚布裹好瓶口.然后蘸热蜡.可以放三四年小诀窍:桂花味辛 ， 可入药 。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效 。桂花味香，持久，可制糕点、糖果
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