###其它资料参考###银耳莲子百合汤做法一 ，
材料
银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖
做法
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发 。
2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净 。
3.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖 ， 煮到银耳彻底变浓稠即可 。
做法二 ， 银耳莲子百合雪梨汤
材料
干银耳 1大朵
干莲子 1/2cup
干百合 1/4cup
雪梨 1个
冰糖 适量
纯净水 2L
做法
1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发 。
2、泡发后的莲子去芯，并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉，留下3颗莲心备用 。
3、泡发的银耳和百合剪碎 。雪梨去皮切丁 。
4、取大砂锅放1L纯净水，放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心，大火烧开 。
5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中（即是滚开一次兑入一点，让材料煮透且防止砂锅爆裂），可轻轻搅动 。
6、水兑完后，加入适量冰糖煮化，加盖，小火煲1小时 。
7、关火后焖一会，可装盘食用 。
做法三，菠萝银耳莲子百合汤
材料
菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g
做法
1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时 。
2、菠萝洗净，切块，待用 。
3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右 。
4、启动养生汤模式 。待自动断电后即可享用
做法四，百合莲子银耳汤
材料
银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克
做法
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火
###其它资料参考###银耳莲子百合汤是一道传统的汉族名点 。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜 。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效 ， 是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物 。
材料：莲子、百合、银耳 。
做法：
1、把莲子洗净，用冷水浸泡一小时左右的时间 。
2、银耳用冷水浸泡好，去根低，并且撕开成小朵 。
3、把浸泡好莲子一起放入沙煲内煮30分钟时间 。
3、之后倒入百合继续炖煮30分钟时间，放入冰糖搅拌煮至融化 。
4、最后关火，装起放入冰箱冰镇以后，口感更佳 。
贴士：莲子百合银耳汤是一道非常简单，而且容易制作的甜品 ， 如果喜欢红枣、枸杞 ， 也可以加入适量的放进去煮 ， 根据自己的口味来选择就可以了哦 。
注意事项
1、大家煮莲子百合银耳汤的时候需要注意 ， 莲子可以留心一起煮 ， 但是留有莲子芯的话不可以煮太长的时间，烹煮的时间要把握好，在煮之前要先浸泡一会，变软以后煮会更加方便一些；
2、选择百合的时候，大家应该选择干品百合，因为煲汤的话一般是选择干百合比较好 ， 这样烹饪出来的口感不会说那么的溶烂掉，影响口感 。
3、选择银耳的时候，应该挑选那些色白净，带偏黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳；如果说闻到以后软质的有霉味的，说明银耳已经发霉了 ， 不可以挑选 。
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