③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时 。
④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可 。
做法二
材料：干百合30克 ， 莲子30克，银耳3-4朵 ， 桂圆干30克，冰糖、面粉适量 。
做法：
①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净 。
【百合莲子银耳汤怎么做好吃】②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净 。
③将莲子水煮五分钟，去除莲心
④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟 。
⑤熄火时，加入龙眼干即可 。
百合怎么挑选
1、鲜百合
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味 。
2、干百合
干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色 ， 质地硬而脆 。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。越白不一定越好，和银耳同理 。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。
###其它资料参考###银耳莲子汤的做法
将百合、莲子、银耳 ， 用温水泡开，至少两个小时以上 。
银耳泡发后一朵又一朵～撕成小碎片，小一点能出胶
捞出莲子 ， 去芯，小时候不喜欢莲子太苦了 ， 后来才知道是这个绿色芯导致的
倒入电饭煲，煮饭的模式蒸煮20分钟 。看好火，会沸腾起来 。沸腾后，再加入红枣，重新蒸煮20分钟 。最后加点冰糖，看个人口味，闷半小时就差不多了 。
滴，完成啦！
无滤镜 ， iPhone原相机直出 。胶质满满，很不错 。
###其它资料参考###银耳莲子百合汤的做法：
准备用料：银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量 。
1、将银耳泡发剪去黄头 。
2、百合泡好，摘除黑色部分 。
3、莲子也泡软 。
4、将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水 。
5、加压10分钟 。
6、解压后，打开锅盖，将百合入锅 。
7、盖锅，再加压10到15分钟 。
8、解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了 。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好 。
9、成品图 。
文章插图
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