锅中放入适量清水 ， 像包汤圆一样的手法，把馅料放进去搓圆放在粽叶上 。
中火蒸约20分钟左右出锅，可以试多几次适当增减 。放凉就可以吃啦 。
###其它资料参考###1处理艾叶：艾叶摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放到水里焯去苦味
2加清水搅拌成泥，加小苏打再次煮开
3趁热倒入糯米粉中，和成面团，取一小块面团煮熟
4粽叶切小片，洗净
5放到水里煮一下 ， 备用 。馅料也准备好
6煮好的糯米面团趁热加入生面团中，使劲的揉 ， 过程很痛苦，双手都很粘，别急 ， 慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度，分小份，取一小份压扁
7包好馅料，揉成团
8放入粽叶中，刷层油，火开后大火蒸6-8分钟
###其它资料参考###原料：把菠萝蜜叶，艾草，糯米粉，白糖 ， 大芭蕉叶，花生、芝麻、糖冬瓜等原材料准备好 。花生、芝麻要打碎，最好呈粗颗粒状 ， 冬瓜糖切成小粒 。艾草打成绒丝状用水洗干净，放在清水里煮至沸腾 。
面团：把适量的糯米粉，放在大盆里，把煮开的艾草和艾汁与糯米粉搅拌起来 。一定要注意 ， 艾草和艾汁要在沸腾的状态下与糯米粉搅拌，这是保证饼的饼皮做出来后保持嚼劲弹性的重要步骤 。搅拌均匀后大概需要花费近一小时搓面团，力气越大，时间越久 ， 糯米的韧性就越好，饼皮做出来的口感就越佳 。搓好面团后，切成一小团一小团待用 。
馅料：把花生碎、芝麻碎和冬瓜糖放在炒锅里，倒进花生油炒到香味浓郁并且均匀后，根据口味的喜好放进适量的白糖或者食盐再炒至均匀，起锅到盘子里乘凉待用 。
【艾叶饼高压锅蒸多久】最后，把小小面团压扁 ， 尽量做得薄点，然后，放进馅料封口，包好后垫上修剪好的芭蕉叶，放入锅蒸十多二十分钟左右就完成了 。
越来越多的人在馅料上下工夫，比如放进绿豆、鸡蛋丝、腊肠等，但其实它们的做法都大同小异，只是风味更加多元化了 。”
###其它资料参考###营养价值
有健脾化湿，下气补中
利胸隔，安肠胃
用于消化不良，久?。人?，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
文章插图
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