###其它资料参考###羊肉粉汤做法一，
材料
牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克 ， 菠菜20克 ， 西红柿1个，料酒，葱段，姜片，八角，胡椒粉，食盐，香菜 ， 生抽，陈醋 ，
做法
1.牛肉浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫
3.捞出冲洗干净
4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足够多的汤
6.加压30分钟后 ， 捞出牛肉另作他吃，取汤
羊肉粉丝汤做法二，
材料
粉丝100克，水发黄花10克 ， 水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克 。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克 ， 胡椒粉3克 。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片 。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用 。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开 ， 加入味精 ， 淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅 。
羊肉粉丝汤做法三，
材料
羊肉、粉丝 ， 料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块 。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
###其它资料参考###此羊肉汤做法可以不用鱼汤来吊汤，味道也很好，关键是特别简单！
当然不嫌麻烦用鲫鱼来吊汤的话，更完美
提前一晚先炖来吃点肉涮点菜，第二天早上用羊肉汤煮一碗粉丝汤，吃上一碗去上班，一天身上都是暖暖的
在家乡每年冬天都有喝羊肉汤的习惯，特别是在冬至那天必喝羊汤 ， 如今冬至那天喝羊汤的话店里羊肉都会涨价，价格会番至平时的两三倍
现在自己做来吃，味道不比店里差
用料
萝卜
羊排/羊肉 适量
香菜 羊汤必备
蒜苗 羊汤必备（买的时候选择杆细一点的）
胡椒粉
盐
香叶
大葱
姜片
猪油
独家香料
羊肉粉丝汤（超香?。┑淖龇?
萝卜切成块
我又拿了几个来切成了平行四边形的萝卜片
香菜，蒜苗（羊肉汤必备调料）
羊排和羊肉先清洗干净，然后汆水 ， 汆好水后用流动的热水清洗干净，羊肉切片，沥干水备用 。锅里放猪油，多放一点 。然后放入羊排和羊肉煸炒，肉有点黄黄焦焦的就可以了
炒好的肉后把锅开大火然后加入开水！一定是开水?。≈氐悖》糯蟠薪?nbsp;， 花椒，香叶，独家香料（可不放），胡椒粉（一定要放）?。∈柿康难危?。如果想要做羊肉粉丝汤要多加一些水
盖上盖子大火烧开之后转小火炖30-1小时
把适量的羊肉及汤舀到煮面的锅里，就像煮面条一样 ， 先让羊汤烧开之后加入泡好的粉丝，我这里用的是酸辣粉的那种红薯粉，锅里汤少了可加入开水?。〕⑾绿赖奈兜溃?放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗末
开锅后，全都盛入面碗里，上面撒上香菜！
什么都不说了开吃！
把粉丝换成了一些萝卜片，在锅里多熬一会儿，汤会熬的很白，一样美味！蒜苗末和胡椒粉必备调料一定要加
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