白醋泡白萝卜怎么做 _萝卜

醋泡白萝卜的做法？

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准备材料：白萝卜1根、姜适量、食盐适量、白糖适量、红尖椒适量、白米醋100ml-200ml 。
注意事项：要选择颜色嫩白，色泽光亮、表面硬实，萝卜须是直直的新鲜白萝卜；辅料调料要选择优质的，尤其是醋要选择纯粮酿造，品质较好的，比如桃溪永春白米醋，这样泡制出的白萝卜才更酸脆有味。
1、取白萝卜1根，姜适量、干红辣椒 1个，把白萝卜切成寸段。
【白醋泡白萝卜怎么做】2、切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌制20分钟。把红辣椒切丝，把红辣椒切丝。
3、把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中，再倒入酸度为5度的白米醋。
4、搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁，把腌制的萝卜攥净水分，待用。
5、将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中，拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制，泡制2小时后即可食用。

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白醋泡萝卜的腌制方法：
1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。5将腌好的萝卜块挤去水分。6腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
###其它资料参考###白醋泡萝卜的腌制方法：
1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。5将腌好的萝卜块挤去水分。6腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
###其它资料参考###一、白醋泡萝卜
1、白萝卜洗干净。
2、用干净的刀，削下约1左右的皮晾干(表面水份干掉，千万别成了萝卜干)
3、把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
4、新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
5、将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精、萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。
二、白醋泡萝卜的家常做法
材料
主料：白萝卜两条；
辅料：酿造糯米白醋一瓶、冰糖适量、盐适量、辣椒粉适量
做法：
1 洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。
2 加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。
3 冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用
4 喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。
5 泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。

###其它资料参考###1、准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。
2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。
3、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。