西湖龙井产于杭州西湖区，但并不是唯有西湖产区的茶叶才能做出龙井茶的模样 ， 你懂哒 。龙井茶有三大产区 ， 严格说只有出自西湖产区168平方公里范围内的龙井茶，才是正宗的西湖龙井 ， 而钱塘产区和越州产区所产则叫龙井茶 。龙井茶最早的特点要求是光滑平直，现在光滑平直反而成了浙江龙井的特点，西湖龙井转向香味口味去了 。说到底，原因一方面是竞争，西湖龙井不愁卖供不应求 ， 浙江龙井靠市场淘汰 ， 其次是熟能生巧 。
肥壮重势手感沉度这些比较好，我这里为什么只讲头二采的西湖龙井，因为这个等级的茶叶是其他地方无法复制的，西湖龙井茶农用肥比较好比较多，一亩地菜饼五百斤以上，这样肥力是别人没有的，真品西湖龙井，尤其是特、高级狮峰龙井 ， 宽度一致，外形扁平,色泽黄绿,手感光滑，冲泡后兰花豆香气浓烈扑鼻 。假龙井的味道清淡，而且，味道均非兰花豆香，多含青草味道，且色泽通体碧绿 。
###其它资料参考###【怎么买到正宗的龙井茶】如果你想购买正宗的西湖龙井，首先低一点，你愿意花多少的钱去购买！如果你想买正宗的西龙，干茶品相比较差的西龙价格都要在1K以上！因为祖辈叔伯都是做茶叶的，所以多少有一些懂！西龙价高 ， 主要因为这2个原因：一、西湖龙井产区小，产量少，物以稀为贵！不要和我说钱塘龙井或者萧山龙井，或者是富阳千岛湖那边也是西湖龙井！如果说这几个产区的也是西龙，那么下面就不需要看了！因为西龙的产区?。蚁衷谖骱墙醒细窆芸氐?，不是你想种龙井茶就能种的，必须要审批的！二、龙井作为绿茶皇后，又是十大名茶第一茶，这就是江湖地位！当然 ， 西龙作为第一茶，也相当的争气，也越来越精益求精了！干茶因为每个地方的炒制手法不一样，所以糙米黄的颜色我们就当做是西龙的特色了！不过在开汤之后的口感的确是不错！当然说的是正宗的西龙！接下来，我们算一笔账吧：西湖龙井一般在谷雨差不多时节就不进行采摘了，他们会对茶树进行修剪，让茶树提前进入休整期！这样的话原先产地不多的西龙数量就更加少之又少了！明前的西湖龙井，光是茶树上采摘下来的鲜叶就要7.8百一斤，通过4.5斤鲜叶炒制成1斤的龙井茶（干茶） ， 这样成本 ， 不算人工，就要3.4千了！西龙一般青叶，哪怕是到了谷雨时节，价格也不会低于一百，所以 ， 你可以推算的，再差的西龙 ， 成本价也也要5百多，算上人工 ， 以及各项杂七杂八的开支，至少要接近4位数的价格！所以网上选购西湖龙井 ， 价格低于1K/斤（这个价格的品相已属一般）你就别信了，毕竟是中国第一茶 ， 正宗的西龙，不仅是一个品牌了 ， 还是一个地域的商标文化了！ 当然，可能很多朋友会说我杭州有同学朋友 ， 带我去他们的茶山购买，难道会假?。『冒桑俏颐话旆ㄋ盗耍?
###其它资料参考###"龙井茶″是浙江省的特有名茶，因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种 。其中尤以西湖龙井的品质最优，最为有名，以其"色绿、香郁、味甘、形美"这四大特点，位列中国十大名茶之首 。而西湖之外的其它龙井则统称为"浙江龙井" 。
提问者问的想必是西湖龙井吧？的确，要想买到正宗的西湖明前龙井，还真不是一件容易的事，不是说有钱就行 ， 基本是有价无市 。
要知道，目前，整个西湖龙井采茶区的年产量还不到20万斤，却大多数都打上了"特供″标签，进入市面的少之又少 ， 就更不要说头春采摘的品质最佳的明前龙井了 。据说 ， 一公斤极品西湖明前龙井 ， 需要采摘至少八万个细嫩芽叶 ， 而且还是完整的一芽一叶，芽叶还不得超过1.2厘米 ， 再加上制茶过程十分的繁琐 ， 全凭手工炒制，要经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序，只有掌握了熟练技艺的制茶师，才能生产出好的西湖龙井，足见它的名贵 。
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