步骤1
准备食材：猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量。
将猪肉剁成肉馅 ， 放入碗中 。
步骤4
制成直径4厘米、厚1厘米的肉饼 。
【肉焖饼怎么做简单又好吃 煎焖肉饼的做法】步骤6
滗去余油 ， 再放葱、姜、蒜 ， 烹入绍酒添入清汤 。
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步骤7
加酱油、白糖调好口味 。
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步骤8
盖上锅盖 ， 转小火慢烹至熟 。
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步骤9
见汤汁稠浓时 ， 加入味精 ， 用旺火收汁 ， 淋入香油即可 。
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