工具/材料猪肉末、白菜、胡萝卜、油、生抽、盐 、生姜
详细内容01首先将买回来的白菜清洗干净，然后用料理机打碎，（没有料理机用到剁碎一样）加些盐腌制一会 。
02接下来，将胡萝卜也用料理机打碎 。
03之后，将买回来的猪肉末，加入葱姜蒜 ， 然后用料理机打到馅料粘稠 。
04下一步，在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精等调味料，然后顺着一个方向搅打一会 ， 给肉馅上劲 。
05最后，将白菜挤掉多余的水分，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，充分搅拌均匀，白菜猪肉饺子馅就做好了 。
###其它资料参考### 导语：饺子相信很多的年轻人是不会做的吧，怎么办呢，我下面教你白菜猪肉饺子馅的做法吧 。
白菜猪肉饺子馅的家常做法
食材：
主料:猪肉400g,白菜500g,鸡蛋1个,面粉500g
调料:花生油30ml,食盐5g,酱油10ml,葱10g,姜5g,蚝油5ml,五香粉3g
做法：
1.猪肉剁成肉馅 。
2.葱姜分别切成末 。
3.与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀 。
4.白菜剁碎 。
5.攥一下水分 。
6.放入肉馅中拌匀 。
7.在面粉中加入鸡蛋 。
8.加适量的清水揉成面团 。
9.盖上湿龙布醒15分钟 。
10.再揉至三光 ， 这样面就和好了 。
11.揉好的面下剂子擀成饺子皮 。
12.包成饺子 。
13.入锅中煮熟 。
【白菜瘦肉饺子馅怎么做】 14.盛盘 ， 一份美味的水饺就做好了 。
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