琛瓯洗尘
沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养 。
传说我国古代有一人名 叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用 。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具 。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火 。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了 ， 茶具恢复原样 。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘” 。
如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬 。
敬茶注意事项
俗话说：酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀 ， 并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘 ， 如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。上茶时应以右手端茶 ， 从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方 。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边 ， 此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用 。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢 。品茶时 ， 讲究小口品饮 ， 一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传 。另外，可适当称赞主人茶好 。壶中茶叶可反复浸泡3至4次 ， 客人杯中茶饮?。?主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶 。总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容 ， 不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养 。
奉茶时应注意：
1、茶不要太满，以八分满为宜 。
2、水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。
3、有两位以上的访客时 ， 用茶盘端出的茶色要均匀 ， 并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点 ， 应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。
4、上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方 。
5、以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上 ， 方便客人自行取用 。
喝茶的客人应注意：
双手接过 ， 点头致谢 。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味 ， 其妙趣在于意会而不可言传 。另外，可适当称赞主人茶好 。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮?。?主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶 。
新人敬茶礼仪
一、 婚礼敬茶前期准备
1. 茶壶、茶杯
茶杯数量根据双方长辈到场人数安排 。
2. 盖碗杯
盖杯数量根据双方长辈到场人数安排 ， 事前告诉长辈盖碗杯的使用方 法 ， 千万不要把杯托掉了 。
3. 花色
避免寿字、独龙、青松翠柏等图案 ， 最好是素雅或喜庆的单色 。
二、 材料
1. 红枣
红枣代表鸿运当头要开枝散叶 ， 早生贵子的话，千万不要把其中枣核挑去，因为核即种子 ， 代表子孙 。
2. 莲子
莲子不要切开，必须是完整的 ， 因为切开两半就有分开的意思，这都是不吉利的更不要把它退皮(去衣) ， 因为莲子退皮(去衣)后是白色的，跟结婚(红事)刚好相对，因此用带皮的莲子冲茶是最好的 。
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