猕猴桃怎么挑选1.看外观选猕猴桃一定要选头尖尖的 ， 而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种 。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜 。
2.看大小一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实 ， 一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选 。
3.看整体体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好 。表皮毛刺的多少，会因品种而异 。且猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜，颜色在接蒂处周围是深色的也甜 。
4.看颜色在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色 ， 有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的猕猴桃酸甜可口 。
5.闻香气充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态 。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟 。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现 。
6.看硬度细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的 ， 都尽量不要 。因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，还要注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，是否有弹性 。
###其它资料参考###日常生活中，猕猴桃是一种很常见的水果，平常也会有人喜欢叫猕猴桃为奇异果 。很多朋友在家里闲暇之时也喜欢自制一些甜品犒劳犒劳自己 ， 那么自制一杯猕猴桃奶昔是个不错的选择 。而制作猕猴桃奶昔的原料之一猕猴桃有什么营养价值，大家又了解多少，那么就一起来看看下面文章是怎么介绍的 。
猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效 。被誉为“水果之王”、“维C之冠” 。在日本称“美容果、聪明果” 。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽 。口感甜酸清爽、香气浓 ， 具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质 。
红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g ， 是苹果的20-80倍 。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要 。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称 。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动 ， 阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效 。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
通过以上文章的介绍，相信给广大喜欢制作猕猴桃奶昔的朋友们应该都知道一些猕猴桃营养价值的知识了 ， 猕猴桃对人体的健康是好处多多，不但能保健、美容、排毒等功效 ， 而且还能预防疾病 。制作成猕猴桃奶昔那更是深受朋友们的青睐 。
###其它资料参考###变质了 。
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称） 。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰 。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇 。
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