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上汽后蒸8分钟即可 。
肉末鸡蛋羹：
准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量
1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋 。
2、鸡蛋打入碗里 。
3、搅拌均匀 ， 再放入肉丸剁成的肉末 。
4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌 。
5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火 。
6、 肉末鸡蛋羹就蒸好了 。吃的时候倒点香油即可 。
###其它资料参考###1、肉末蒸蛋大概要20分钟 。
2、肉末蒸蛋的具体做法：肉加料酒生抽，蚝油，生粉，小葱姜粉，盐拌匀 。再加入适量油拌匀腌制片刻 。放入盘中，中间挖三个洞，打入三个鸡蛋 。把水烧开后，将其放上锅蒸，蒸大概20分钟即可 。
###其它资料参考###肉沫蒸蛋十五分钟就可以 。
把蛋打好放开水下去把搅开然后把肉剁碎放到鸡蛋上 。把水烧开了就把鸡蛋肉沫放下去隔水蒸 。看好时间十五分钟,肉沫鸡蛋蒸好后再淋点油还有酱油下去 。
这样子蒸出来的鸡蛋肉沫不但有很高的营养价值而且很嫩滑,老人孩子都很爱吃 。
###其它资料参考###1、蒸蛋要蒸10分钟左右才熟 。
2、肉末蒸蛋的做法：猪肉打成泥，备用 。
3、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用 。
4、把鸡蛋打在碗里 ， 用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀 。
5、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸10分钟 。
6、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋一般蒸多久呢？
1、一般是蒸30分钟左右，如果量大的话，可以适当延长时间，在蒸制之前，使用料酒、生抽等调料先将猪肉进行腌制 ， 蒸出来的肉末蒸蛋会更加美味哟 。
2、肉末蒸蛋营养丰富，是我们众多家常菜之一，一般情况下呢，我们半斤猪肉末，可以配上3-4个鸡蛋，都蒸出来非常美味的哟 。
3、如果家中有老年人、宝宝或者牙口不好的家人，把猪肉和鸡蛋做成肉末蒸蛋是一种非常不错的选择哟 。肉末蒸蛋营养丰富，易消化吸收 ， 可以帮助提高免疫力呢 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋做法如下：
1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀 。
2、加入蚝油用手抓拌均匀 。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分） ， 用筷子搅匀 。
4、在碗中打入4过分鸡蛋 ， 加入少量食盐用筷子充分搅散 。
5、搅散后加入等量清水，继续搅拌 。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中 。
7、开水上蒸锅，中火蒸5分钟 。
8、另起锅少油，加入肉馅进行煸炒，炒至变色放一旁备用 。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上 ， 用筷子铺平 。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟，用工具取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油 。
###其它资料参考###瘦肉蒸鸡蛋需要15分钟左右
调料：食盐、料酒、淀粉、虾皮
瘦肉蒸蛋的具体做法如下：
1.准备食材：瘦肉，鸡蛋1个，无盐干虾皮
2.将洗净的瘦肉，剁成肉末
3.放入适量的虾皮 ， 随瘦肉继续剁
4.剁到虾皮成粉碎状
5.把剁好的肉末放入碗内，加入适量的淀粉，和水搅拌均匀
6.和水搅拌均匀后，加入一个鸡蛋
7.搅拌均匀之后 ， 加入少许的盐和料酒
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