粽子的做法如下，首先处理粽绳，把粽叶和粽丝煮好洗净后，剪去粽叶两头 ， 将粽丝撕成适宜的长短及粗细程度，然后把糯米洗净，涨发好并加入素油，接着开始包粽子，取粽叶后光面朝里，折成漏斗状放入糯米，枣直至填满漏斗 ， 最后把剩下的粽叶折好，用粽绳将粽子捆好即可 。将所有粽子放入高压锅高度不要超过三分之二，加入清水 ， 持平到粽子的高度就可盖盖开煮，煮上大约一小时关火 ， 具体看粽子大小 。煮好的粽子等到自然泄气后就可开盖吃粽子了，吃不完的冷却后冷冻保存即可 。
###其它资料参考### 粽子是每年端午节期间比较流行的一种传统美食，它主要是用糯米加其他食材制作的，口味丰富 ， 有甜的也有咸的 ， 可以煮着吃，也可以蒸着吃 。蒸粽子也是有一定讲究的，要注意时间和温度，一般生粽子蒸一到四小时左右才能熟 ， 熟粽子蒸十到十五分钟就可以吃了 。
蒸粽子要蒸多少分钟1.生粽子：1~4小时一般来说 ， 生粽子很难蒸 。在普通锅里蒸生粽子大约需要4个小时，但在高压锅里蒸只需要1个小时 。
2.熟粽子：10~15分钟然而，如果它是煮熟的，只需要完全加热，所以通常不需要很长时间加热 。通常，它可以加热10-15分钟 。如果15分钟后未完全加热，加热时间可适当延长 。
蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸冷水蒸即可 。
用冷水蒸粽子时，粽子会慢慢变热 。在这种情况下，粽子是不容易煮熟的 。当用沸水蒸时，当粽子的内部没有煮熟时，很容易错误地判断粽子已经煮熟了，吃了这种半熟的食物后很容易心烦意乱 。
蒸粽子的方法和步骤所需的配料是：2个粽子和适量的水
所需工具：1个锅和1个三脚架
准备2个粽子 。这次的粽子是朋友们送的新鲜肉和碱水粽子 。收到时已冻结 。粽子解冻 ， 可以缩短蒸煮时间 。
煮一壶水，将三脚架和粽子放入水中，然后将粽子放入水里蒸，以保持干燥美味 。也可以使用电饭锅来分离水，但电饭锅需要更长的时间来加热 。
蒸粽子8分钟 。当你闻到糯米的香味时，你可以把火关掉 。
蒸粽子去皮后看起来干爽 ， 没有多余的水分 。和过去相比，把粽子扔进热水里煮要好得多 。
###其它资料参考###10-15分钟 。
用开水煮10-15分钟，或者放盘里上笼蒸15分钟 。真空包装的熟粽子只需要加热即可 ， 因此15分钟的时间足够 。如果是直接水煮加热粽子的话，在水开后5-10分钟都可以完全加热 。熟粽子还可以使用微波炉加热 ， 仅需3分钟左右的时间，但是要注意给粽子裹上一层湿润的厚布 ， 以免粽子失水变干 。冷冻的熟粽子不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻，再放入锅中煮15分钟 ， 如果直接放在锅里煮，中间是冰疙瘩 ， 外面是高温，容易夹生 。粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处 。
###其它资料参考###30分钟以上才能熟 。自己包的粽子需要蒸更长的时间才会熟，而超市速冻的粽子，需要蒸的时间更少一些 。买到速冻粽子也可以直接放入锅中煮制，水没过粽子，煮20至25分钟就可以煮熟 。另外还需根据自己的粽子大小来调整蒸制时间，较小的粽子可以少蒸一些时间，反之，较大的粽子需要多蒸一些时间 。在蒸粽子时，需要避免，蒸制时间过短导致的粽子不熟夹生，而影响口感 。所以蒸粽子时应根据参照时间来结合粽子情况适当调整时间，避免影响口感 。
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