蒜辣椒适合做什么菜 _辣椒

辣椒大蒜茄子好吃开胃，你知道是如何做的吗？？

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辣椒大蒜茄子好吃开胃，你知道是如何做的吗？平时总是会有食欲不振，总是吃不下饭的情况，感觉没什么好吃的东西，那么这个时候，就需要一些比较浓郁的味道，去刺激一下自己的味蕾，体会到内种吃的酣畅淋漓的感觉，今天给大家分享的这个菜，就非常适合在这种情况下来试着的一道菜，蒜头淋油后，会散发出一种独有的香气，淋油后的大蒜配搭特别适合的长茄子，是非常美味搭配的，但只有蒜头和长茄子，在所难免觉得简单，那样加了朝天椒以后，会使这个菜更有着丰富的口味，辛辣的味儿更下饭菜，特别适合不知道吃什么的人群，及其不爱吃饭的小孩子。
辣椒大蒜长茄子调料：长茄子2条、朝天椒适当、蒜适当、精盐适量、生抽2勺、耗油2勺
烹制流程：1.长茄子清洗，切滚刀块2.撒进适当盐3.搅拌均匀，腌到长茄子变软了4.甩干水5.添加玉米粉拌匀6.提前准备调味品，把朝天椒、蒜头、盐、生抽、耗油、冷水搅拌均匀7.滚油，温度必须高一些，倒进长茄子煸炒8.把辣椒大蒜淋到长茄子上，炒匀9.焖一会，有点儿干得话加一点冷水10.能够出锅了。
烹制小提示：1：蒜头和长茄子都属于较为吃油分菜肴，因此在做这个菜时，应该多加点油也会更加有口味，如果认为多加点油不足身心健康，可选用食用油和食用橄榄油，会更健康。
2：在辣椒的采用上边，能够根据自身与家庭个人具体情况去多多挑?。蛭苯菲分中矶? ，假如不吃辣椒，是可以选择区辣椒去取代的，都是看自己个人的爱好，来选择不同种类的朝天椒，作法都是一样的。

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蒜辣椒炒肉的做法需要哪些步骤呢？我们不妨一起来参考下范文吧！以下是我为大家搜集整理提供到的蒜辣椒炒肉的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
蒜辣椒炒肉食材介绍
五花肉300克，酸辣椒200克，花生油6ml，盐4克，酱油2ml ，鸡粉1克，香葱20克，
蒜辣椒炒肉的做法步骤
1、准备食材：蒜辣椒、五花肉、香葱等食材；
2、五花肉洗净，切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟；
3、酸辣椒，洗净切碎； PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽，这样就不辣
4、热锅，倒油，炒五花肉；
5、五花肉微黄，把肥肉的油炒出来，加入切好的酸辣椒；
6、加酱油、翻炒；
7、放盐。香葱，炒均即可。
小窍门
1.酸辣椒浸泡一周即可；
2.辣椒要选择嫩的，且去籽，这样的辣椒才不辣。

###其它资料参考###1、准备青红辣椒。准备辣椒并清洗干净切小块。
2、转蒜头。准备蒜头，并切小粒。
3、炒锅热油放入青红辣椒，大火翻炒。炒锅热油，先爆香蒜头，然后将辣椒放入，大火快速翻炒。
4、准备少许老干妈风味豆豉。
5、将蒜头和豆豉放入锅内再拌炒均匀。将风味豆豉和剩下的蒜头放入辣椒里拌炒均匀，随后再适量的加入少许生抽。
6、大火急炒收汁即可，辣椒炒蒜头就做好了，非常的好吃又下饭。
###其它资料参考###1、蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱炒花甲，蒜蓉辣酱炒田螺，爆炒鱿鱼须，除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。