2、猪肉洗净切片,准备好所有的调味料 。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒 。
4、翻炒至猪肉微黄 。
5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色 。
6、加入所有调味料炒出香味 。
7、加入白酒炒香 。
8、加入老抽 。
9、在加入生抽 。
10、继续翻炒至猪肉上色 。
11、加入适量的清水 。
12、大火煮开后撇去浮沫 。
13、加盖小火焖至40分钟 。
14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂 。
15、加少许盐调味淋入香油 。
16、大火收汁即好 。
土豆烧肉做法二
1、红烧肉切小块 。
2、土豆去皮切块 。
3、五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水 。
4、锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒 。
5、小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄 。
6、加入一勺老抽和生抽 。
7、加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖 。
8、炖到肉八成熟,加入土豆下锅 。
9、等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅 。
土豆烧肉做法三
1、准备食材,土豆一个切块***事先放到电饭煲蒸熟***,姜片,蒜头 。
2、锅中放油,将肥肉先炸干 。
3、肥肉变黄色分别放人瘦肉、姜片、蒜头、盐巴 。
4、炒至瘦肉与肥肉颜色差不多就放入土豆.
5、调味后即可装盘盛出 。
土豆烧肉的食物相克知识
土豆+石榴:会引起中毒
土豆+西红柿:会致消化不良
土豆+螃蟹:会 *** 肠胃、不利消化
土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
土豆+香蕉:一起吃面部会生斑
###其它资料参考###原料：土豆、五花肉 。
辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒 。
做法步骤
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可 。
做法二编辑
准备材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克 。[1]
做法步骤
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾 。[1]
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油 ， 放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒 。
3、待肉上色均匀 ， 加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟 。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右 。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅 。[1] 牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角
土豆炖牛肉有关图片
土豆炖牛肉有关图片(20张)
30克 。
【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐 。
方法一
1、将牛肉切成片 ， 将土豆去皮 ， 切成块 ， 放入清水中浸泡10分钟 。
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