茶叶怎么压块 _嫩叶

茶叶是怎么弄成球状的？？

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就是机器加工的,都是机器加工成球饼状这样是为了节省包装空间,现在很多茶叶都是真空包装的,除非你买的是散装古代有,唐朝的茶经有说,也是做成饼状,不过是加油怎么怎么烤成型的.最初茶叶只是炒菜的佐料,作用和纱姜八角差不多

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揉捻的目的，一是初步做形，二是使叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。在绿茶加工中，除少数名优绿茶外，揉捻一般是不可缺少的工序。揉捻的技术要点是：①“老叶热揉，嫩叶冷揉” 。老叶叶质差，在叶温较高的情况，可塑性好，热揉有利于成条。嫩叶叶质好，杀青叶冷却后揉捻，有利于保持良好的色泽和香气。②加压掌握“轻、重、轻” 。为防止茶条松散和扁条碎末茶产生，加压要遵循“先轻后重，逐步加压，轻重交替，最后不加压”的原则。一般加压与松压的时间比例是2∶1或3∶1 ，如加压10分钟，松压5分钟，或加压15分钟，松压5分钟。③揉捻时间和投叶量要适宜。揉捻时间嫩叶可相对短一些，老叶要长一些；投叶量与揉筒容积密切相关，由于嫩叶容重大，老叶容重小，嫩叶可适当多投，老叶少投。以炒青绿茶为例，采用55型揉捻机，一、二级鲜叶，一般投叶量在30～35千克，揉捻40～45分钟。揉捻程度要求成条率在80%以上，叶细胞组织破坏率为45%～55% 。
###其它资料参考###拿专门的工具茶刀，把茶饼撬开。
第一步：将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。
第一步：稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎。
第三步：向上用力，将茶饼撬开饼剥落。
第四步：继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开，这样，茶饼就轻松撬成小茶块了。
燕风茶刀

###其它资料参考###乌龙茶的叶子要制成颗粒，我从源头开始说起吧。
【茶叶怎么压块】原料必须是带梗的驻芽二三叶，鲜叶嫩，且有一定的肥厚，经过做青（晒青、摇青），杀青，做形，烘干几个工序。而做成颗粒状就是在做形这个工序完成的。一般现在普遍的做形是通过全自动成形机进行挤压（一般用茶巾布包裹着30斤杀青叶，向做模型一样进行挤压，一般会挤压成一个长方体），中间会进行松包和一定的干燥，然后再用速包机进行打包（包裹像一个大苹果），再用包揉机进行包揉，反复操作4-5次，才会成为颗粒性。如果你对制作乌龙茶感兴趣，可以联系我，我们在制作的时候可以免费的给你发视频，让你可以了解乌龙茶的制作工序。